蒜香鸡翅

准备500克鸡翅，仔细清洗干净后沿着中心线切开成两半，加入一半食盐、一半白胡椒粉、一半酱油、一半鸡汁，用手多次揉捏使调料均匀，放置十分钟。放置锅具加热食油，等油温合适时放入鸡翅，煎至两面变成金黄色，然后移开热源备用。另取一口锅，倒入食用油，先放入部分蒜瓣，煸炒至颜色微黄，然后加入之前腌制好的鸡翅，伴随青色和红色的辣椒块，以及剩余的蒜瓣，用大火迅速翻炒，等食材全都熟了，就停火。

玉米面条汤

拿下一束玉米粉条，用手把它解开。选出一些小青菜，用水仔细冲洗并晾干，把番茄切成小丁待用。在干净的盘子里放一个鸡蛋，把它充分搅动并打透。在锅中倒入适量的油，等油温上升后倒入蛋液，把它炒到凝固并散开，然后放在旁边。把锅里的油留着，放入番茄块，翻炒让它出水，接着加入葱花翻炒出香味。然后加入一瓢酱汁和一些清水，等沸腾时投入玉米面条以及先前准备好的鸡蛋，再投放一勺盐、一勺提鲜料、一勺味精，用文火烹煮十分钟。煮好之后放入小青菜，等其变软便可以盛出来了。

卤杏鲍菇

取两个杏鲍菇，用流动的水反复淘洗，随后放进冷水锅里面，等其彻底煮熟，捞出来备用。将锅加热，倒入食油，等油温上来，先下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒散发香味。随后加入一勺豆瓣酱，等油变成红色，再把杏鲍菇倒进去。倒入适量清水，接着放入一勺酱油，再添加少许老酱，然后加入一勺酱油精，同样量的一勺调味盐，一勺增鲜剂，一勺甜味剂，盖上锅盖，烹煮二十分钟，冷却之后，切成片状就可以。

西红柿酸汤肥牛卷

先把锅加热，然后倒进清水让它烧开，接着放进去半斤牛肉片，再掺入两份酒，等牛肉变色就捞出来。把番茄去掉皮，切成小块放在一边。又拿一个锅，倒进食油，等油热了，先放葱白、蒜瓣和一点干辣椒，炒出香味，然后放进番茄块和两份盐，炒出汤汁来。然后放入两种调味汁、两种液体酱油、两种香料粉、少许增甜剂和必要的水分，水开始冒泡时投入细丝菌煮上片刻，接着加入牛肉块，待其全熟，撒上白葱碎，制作完成。

上汤娃娃菜

两株嫩白菜切成细丝，仔细冲洗干净，水分彻底晾干。两颗松花蛋切成小丁，鸭蛋黄碾成泥状暂时放置一旁。锅中倒入食用油，等油温上升后，先下姜米、蒜米爆出香味，接着放入松花蛋丁、火腿碎以及鸭蛋黄，翻炒到出现小泡，然后加入适量的清水。随后投入一些盐、适量风味提升料，接着将小白菜置入其中，以微火慢炖三分钟，熄火之际撒上少许枸杞和葱花即可享用。