施肥管理

猕猴桃在生长的不同阶段，对肥料的需求种类和数量各有不同。在生长初期，对氮（N）和钾（K）的需求尤为显著。鉴于此，我们建议在秋季果实收获结束后，采用基肥的方式进行施肥。具体而言，每667平方米的土地上，应当施用有机肥料243千克，并配合加入过磷酸钙80千克。

花期水分控制

在花朵盛开期间，必须维持一个相对干燥的气候条件，这样做有助于蜜蜂更有效地完成授粉任务。因此，在花期7到10天的时间里，不宜进行灌溉操作。不过，在花朵即将绽放之前，必须确保充足的水分供应，这一步骤通常与施肥工作同时进行。

雨季与干旱管理

在雨季时节，我们必须高度重视排水措施；而到了秋日，必须严格调控灌溉的分量，以防对果实和枝条的成长产生不利后果。夏季高温且干燥的气候有可能导致叶片脱落、果实掉落或枝梢枯死，所以必须及时实施恰当的灌溉，既补充所需水分，又能有效降低树木的温度。

水分与湿度需求

猕猴桃在年降水量约1000毫米、空气湿度在70%至80%的环境中能够良好生长。由于其根系较浅，对干旱的抵抗力不强，所以在生长期间若遭遇高温和干旱，务必保证有足够的水分供应。

土壤条件

猕猴桃的成长壮大依赖于土壤的滋养，而这种土壤还需满足特定的酸碱度要求。理想的pH值应当介于5.5到6.5之间，若pH值上升至7.5以上，土壤便趋向碱性，猕猴桃便可能发生缺铁性黄化，故而对土壤的及时调整和改善变得尤为重要。

光照要求

猕猴桃对光照的需求因树木的年龄而异，幼树倾向于在较为阴凉的环境中生长，而成年植株则对光照量有更高的要求。在它们的原生地，每年大约有300至2600小时的日照时间就能满足其生长需求。光照条件优越时，树木的生长势头会变得更加旺盛，同时，所产果实的品质也会更加优良。

建园选址

需选择交通便利、土壤肥沃、排水灌溉条件良好的壤土或砂壤土，这样做有利于根系健康发育以及果实品质的改善。此外，应尽量避免在易受风害的地方设立果园，尤其是夏季干燥炎热的季节，风力强劲容易导致枝叶受损。在风力较强的区域，更应当构建防护林带。

砧木与授粉树选择

关中地区，建议选用野生且品质优良的猕猴桃作为嫁接的基木，此举有助于增强其抗逆性。嫁接过程中，需遵循雌株占八成、雄株占一成的配比，并保证雄株开花与雌株同步，花粉充足，且两者间具备良好的亲和力。

苗木定植要点

栽树时，务必保证每棵树保留五个强壮的芽点，并对树根进行恰当的修剪，以此激发新根的成长。栽种时，要挖出合适深度的小坑，将树苗扶正，并确保土壤密实。此外，每个坑中还需施放50至100公斤的有机肥料，以及0.5至1公斤的过磷酸钙。

支架与防护

为了防止嫩枝因风力作用而折断，需在树苗旁竖起竹竿以加固支撑，同时还要迅速设置好支架。另外，还要特别注意保护那些外露的芽头，以免在运输过程中遭受损害。