每每买榴莲时，直接买榴莲肉太贵，买整个又吃不完；

其实整体购买是最佳的，它性价比高，浑身都是宝，并且榴莲的保存方式十分简单。

建议进行冷冻保存。把吃不完的榴莲肉取出来，然后用保鲜膜将其一块一块地包裹好，接着放入冰箱的冷冻室中存放。一般情况下，可以放置好几个月都不会变质。在食用的时候，取出一块，在常温下进行解冻，之后便可食用。在炎炎夏日，它清凉爽口，特别诱人，让人感觉就像在吃冰淇淋一样。

众所周知，榴莲是“水果之王”，

不只是它的果肉营养丰富，

它的果壳也有很多的营养成分哦！

榴莲壳具有清热降火，缓解痛经，补肾壮阳等功效。

我们在吃榴莲的时候，通常是把皮丢掉；

丢掉？千万不要哦！这是非常浪费的行为！

榴莲皮能吃的部分是尖刺下面白色的部分哦。

榴莲平时吃多了会引发上火。有一种最简单的办法，那就是用榴莲皮煮水来喝。在煮好的榴莲皮水中放一点点盐或者糖，这样就能起到清热降火的效果。

【榴莲壳糖水】

做法：

1、榴莲壳白瓤取出，洗净后切块；

2、锅里清水，放入洗好的白瓤，小火炖30分钟；

3、关火后，放入冰糖融化即可食用。

【榴莲壳炖鸡】

做法：

1、先将斩块好的鸡冷水下锅汆下备用；

2、将鸡、姜片、水倒入锅中，煲煮约1个半小时；

先把蜜枣洗净，接着把榴莲壳的内瓤也加入锅内，然后用低火煲 30 分钟，最后撒盐试味就可以出锅了。

【榴莲壳排骨汤】

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用；

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；

把排骨放进锅中，接着倒入适量的清水，只要清水能够没过排骨就行。然后把火开大，等水烧开之后，再把火调小进行炖煮。一直炖煮到汤汁变得变白，此时排骨也会散发出浓郁的香气。

倒入榴莲瓤块后开始一起煮，要煮到榴莲瓤块完全熟透，然后加入盐进行调味，调味后就可以出锅了。

榴莲富含营养，然而并非人人适宜。感冒时不宜多吃榴莲，高血压患者不宜食用榴莲，糖尿病患者也不宜食用榴莲，并且不能与酒同时食用榴莲。

爱榴莲的人爱得很彻底，恨榴莲的人则会捂鼻。榴莲是水果中的王者。榴莲的全身都极具价值，无论是榴莲壳、榴莲籽还是榴莲肉，都是营养价值和药用价值极高的滋补品。所以，榴莲高昂的售价与榴莲籽的功效与作用是相匹配的。然而，尽管榴莲籽的功效与作用很强大，却阻挡不了人们购买榴莲的脚步。那榴莲籽的功效与作用究竟有哪些呢？怎么去吃榴莲籽比较好呢？

榴莲含有丰富的各类成分。其中有蛋白质，还有脂肪、碳水化合物以及纤维素。另外，它还包含维生素 A，以及维生素 B、维生素 C、维生素 E，还有叶酸、烟酸。同时，也含有无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等。所以，榴莲是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明，榴莲的汁液中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透。榴莲的果皮中含有的一种蛋白水解酶，也可以促进药物对病灶的渗透。这种蛋白水解酶具有消炎的作用，还具有抗水肿的作用，同时能改善血液循环。

榴莲籽的功效与作用：健脾补肾

榴莲籽是可以被食用的。榴莲籽不但可以通过炒制来食用，而且生吃也是可以的。小小的榴莲籽绝对不能被小瞧，实际上榴莲籽具备一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早以前就有使用榴莲籽熬汤的方法。榴莲籽吃起来会带有一些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方式是进行煲汤。可用榴莲籽、瘦肉和一些桂圆，在锅中用热水煮。这样做既能够很好地温补肾，又能够健脾，可谓一举两得。与榴莲果肉相比，榴莲籽更为温和。太阳晒过后的榴莲籽煮汤，具有非常好的补肾健胃功能。榴莲被称作很奇怪的水果，闻起来臭但吃起来香，还被称为水果之王。因此，榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾。

榴莲的籽能否吃呢？许多人在吃榴莲时会把榴莲籽扔掉。实际上，榴莲籽煮熟后去掉外壳再吃，味道很不错。然而，榴莲籽可以用来煲汤吗？答案是可以的，榴莲籽煲汤具有补肾的作用。下面为大家推荐榴莲籽的功效与作用之榴莲煲汤法：榴莲浑身都是宝，它的果核在营养价值和药用价值方面更是出众。榴莲的种子富含蛋白质，将其炒熟或煮熟后去掉外壳食用，味道类似于板栗，食用后能够增强体力。建议想尝试榴莲籽的朋友，首先用手将核肉分离，不要直接啃肉吐籽，因为这样不卫生。接着把分离出的榴莲籽放入锅中，用淹着的方式加水，用中火煮大约 20 分钟。煮好后捞出，用冷水进行冷却。然后小心地剥开核皮，这种核的质感与其他坚果相近，煮熟后会有一点粉的感觉。

榴莲籽的功效与作用：活血散寒，缓解痛经

榴莲籽营养价值颇高。它能够活血散寒，对缓解痛经有帮助，尤其适合被痛经困扰的女性食用。榴莲的气味十分强烈，说它“臭气熏天”这种说法并不过分。然而在泰国，因为其营养价值高，榴莲常被用作病人以及产后妇女补养身体的补品。榴莲籽还可以改善腹部寒凉的症状，能够促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲是高营养食物，榴莲籽也是高营养食物。但不管是榴莲还是榴莲籽，都切不可贪多。因为榴莲籽的功效与作用强大，然而这强大也是要有一定承受范围的。

榴莲籽的吃法：

步骤

1.榴莲籽三个

2.放汤里一起炖熟

3.取出去壳

4.壳有些难去，还是切开再说，发现有一颗是没有肉的

5.有点像栗子，小心去掉了壳

6.切成片，好像西洋参啊哈哈

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