冬瓜是日常生活中非常普遍的蔬菜。它柔软多汁，便宜。您可以花几美元购买大量它。冬瓜具有柔软而粘性的质地和甜味，使其适合各个年龄段的人吃饭。冬甜不仅美味，而且营养丰富。除色氨酸以外，它在人体中包含8种必需氨基酸。冬甜饮食纤维高达0.8％，富含营养和合理的结构。营养质量指数的计算表明，冬瓜是一种健康且高质量的食物。

不仅如此，它还具有保湿和保湿，保湿和滋养皮肤，清除肠子并去除油，润湿肠子和泻药的功能。此外，冬瓜本身不含任何脂肪和卡路里，这对于健美和减少脂肪和减肥具有重要意义。下面，我将与您分享冬季瓜的家庭烹饪练习〜

|辣酸又酸瓜|

由 Home的厨房

材料

主要成分：300克冬瓜，10克干辣椒，10克切碎的大蒜

辅助成分：适当量的油，适当量的盐，10克切碎的洋葱，20克豆糊，适当量的水淀粉，白醋

实践

1。将冬甜剥皮，将其洗净并切成薄片。将冬甜片切成薄片，这可以减少射击时间。

2。将适当量的油倒入锅中，将其加热并倒入切碎的大蒜和干燥的辣椒切片中，然后搅拌以制成香气。

3。将切成薄片的冬甜倒入锅中，用高火搅拌直至边缘略微透明，然后在季节中加盐。

4。倒入的清水，水量不到冬甜片的一半，覆盖锅并燃烧冬瓜，直到变软并成熟80％。

5。加白醋和豆糊。搅拌直至煮熟。

6。当锅中还有一点汤时，倒入水和淀粉以使其变稠，撒上切碎的绿色洋葱，然后从锅里出来。

|冬瓜烤豆腐|

田山可可

材料

主要成分：300克冬甜和200克豆腐

辅助成分：适当数量的植物油，适当量

实践

1。主要成分：冬甜，豆腐辅助成分：植物油，豆类糊，2克葱，2克姜，两瓣大蒜，10克淀粉，5克淡豆酱，1克糖，20克糖，20克水淀粉，辣椒粉淀粉，糖粉，糖粉

2。洗冬瓜并剥皮并切成碎片

3。将嫩豆腐切成碎片

4。洗洋葱，姜和大蒜，切成粉末

5。将锅热冷却并加热70％的热，加入洋葱，姜和大蒜以搅拌以制成香气，加入豆糊以制成红色油

6。加入冬瓜，均匀搅拌

7。加一点水，用低火煮沸约10分钟

8。加入豆腐和均匀搅拌

9。燃烧约10分钟

10。加糖，淡酱油和胡椒粉，均匀搅拌

11。加水，淀粉和均匀搅拌

12。撒上切碎的绿色洋葱，放开它们

|鱼头炖冬瓜|

田山可可

材料

主要成分：一只银鲤，300克冬瓜

辅助成分：适当数量的植物油，适当量的盐，10克姜，5克黑酱油，5辣的皮肤，1颗八角茴香，1克胡椒粉，1克鸡肉精华液

实践

1。主要成分：鲜花和肉鲤鱼头是最好的

辅助成分：植物油，盐，深色酱油，绿色洋葱，姜，香菜，糖，1克鸡肉精华，烹饪葡萄酒，一颗星芳基茴香，1克胡椒粉

2。清洁银鲤的头，用花刀将其切割，然后切开鱼头时，最好留下更多的鱼肉，以使炖的鱼头很美味，然后均匀地倒在鱼头上，然后均匀地撒上薄薄的盐。这里使用的盐大约是一克。处理后，将鱼头放在一边，腌制20分钟。这样做的目的是消除鱼头头上的腥味。 （我直接购买了鱼贩的割炸头，所以我不能保留太多的鱼）

3。洗葱和姜，切碎葱，切成碎的香菜，切成碎片，将冬瓜切成碎片。不要将冬瓜切得太小，因为鱼头相对较大，因此看起来不错并且有食欲。将豆腐涂在热水中以消除豆类的气味，也可以使豆腐不容易破裂。取决于您的运营时间，您也无法将其涂抹

4。加热锅并冷却油，将鱼头放在70％的热量中，然后在中火中缓慢油炸

5。炸直到两面都变成金色并捡起

6。将油放在锅底，加入胡椒和星芳香，以搅拌以散发出香气

7。加入鱼头而不扭转它，将其倒入烹饪葡萄酒（最好的葡萄酒中），以便将葡萄酒和香料的味道强加于鱼中。

8。加水覆盖鱼，加一点醋，用高火煮沸5分钟以清除腥味，然后加入洋葱，姜和适当量的酱油，盐和糖

9.将低温转化10分钟后，将煮香料和辣味，加入冬瓜，然后在高火上煮熟。

10。转向中火，煮约15分钟。冬季瓜很容易煮至冬瓜变得明亮而透明。

11。添加鸡肉精华（可选），煮2分钟

12.煮至汤更厚，撒上香菜，然后从锅里出来。冬季瓜会吸收鱼头的美味，特别美味。我特别喜欢用汤浸泡米饭。

|冬瓜虾皮肤汤|

在九天内蝴蝶舞

材料

主要成分：1片冬瓜，3克虾皮

辅助成分：5片姜和1片绿色洋葱

实践

1。材料准备。

2。清洗冬瓜然后去皮并切成薄片。

3。将底部油放入锅中，将虾皮肤和姜片放入锅中，然后搅拌以散发出香气。

4。将冬瓜放在锅中，搅拌一两分钟，加入一点盐。

5。在锅中加入没有冬瓜的水。如果您想要更多的汤，可以放更多。

6.煮至冬瓜透明。撒上切碎的绿色洋葱，搅拌均匀。