在人们今天可以选择的可食用油类型中，尤其是橄榄油具有某些健康益处，因此它一直很受欢迎。那么橄榄油和普通油有什么区别？

1。橄榄油和普通油之间的差异

1。不同的属性

橄榄油是木本植物油；普通油是草药植物油。

2。成分

不饱和脂肪酸富含橄榄油。在橄榄油中，对人体有益的单不饱和脂肪酸的含量超过80％，油酸含量高达55-83％，在植物油中排名第一。虽然花生油在其他植物油中含有更多的油酸，但仅约60％。

3。处理方法

橄榄油在物理上是冷粉的，保留了更多的养分。尽管其他食用油通常会被化学上的热 - 养分损失或高温变化以产生有害成分的风险。

4。如何吃

橄榄油可以直接用作餐油，健康油，美容和皮肤护理油：普通油只能用作烹饪餐油。

5。适用组

由于其特殊的成分和影响，橄榄油更适合中年和老年人和营养不良的人。对于处于生长阶段并且对脂肪酸需求较高的青少年，橄榄油不像普通植物油那样适合。

2。橄榄油的好处

橄榄油中的天然抗氧化剂和-3脂肪酸有助于人体吸收钙，磷，锌等，并可以促进骨骼生长。此外，-3脂肪酸有助于维持骨密​​度并减少自由基引起的骨质疏松症。此外，人体在橄榄油营养中无法合成的亚麻酸和亚油酸的比率与母乳相似。橄榄油很容易吸收，可以促进婴儿和幼儿的神经和骨骼的生长和发育。这是产后和哺乳的好补品。

结论：橄榄油和普通油之间的差异。橄榄油和普通油具有不同的特性，不同的成分，不同的加工方法，不同的消费方法以及不同的适用组。