为了回应“诗歌和绘画以上的诗歌·百百县和千碗”旅游促进系列由省旅游局赞助的。今年9月，“诗歌和绘画千县和千碗” 100碗旅游食品选择，由 旅游局主持，由各县（城市，地区）的旅游当事人共同组织，并由 主持。

选择活动由每个县（城市，地区）的旅游当局进行筛选和报告，并共同选择了符合温州特征的100碗旅游食品。从每个县（城市，地区）选择的110道菜，通过在线投票和专家审查，“温州十大特殊旅游食品”，“温州的前20名特殊旅游食品”和“ 's 100碗特殊食品”。

结果已发布

让我们一起看看！

温州十大特殊旅游食品

（无限期排名）

温州鱼球

温州鱼丸是温州著名的当地小吃。它们与不同地方的鱼球不同。它们是不规则的条，半透明的玉白，新鲜的鱼是主要成分。正宗的温州鱼球具有三个主要特征：它们紧凑，坚韧而新鲜。

三线钓鱼

根据传说，温州的传统民间美食有一百多年的历史。直到今天，每个节日和假期，亲戚和朋友聚集在一起，他们经常用敲门来对待客人。 “三丝”是指由鸡胸肉制成的“三个丝绸”，火腿切碎，蘑菇切碎，鱼切碎，三个带有透明汤的丝绸。汤清晰，柔和，柔软和光滑，具有和谐的色彩和独特的味道。

新鲜的馄饨

“旧的温州馄饨”有一种制作新鲜肉馄饨的精致方法。凭借高质量的面粉成分选择馄饨皮，并用传统手工艺品压制多次。它努力拥有薄的皮肤和丰富的成分。它还可以加入当地鸡蛋，这将使汤清晰，新鲜，光滑，清爽。

泥土果冻

选择了区域糊大蒜。制作时，它不会添加任何冷冻粉末或鱼粉。它是由糊状大蒜本身的胶原蛋白制成的。成品在口中融化，是真实的。

泛风味的鳗鱼

板味的鳗鱼使用新鲜的鳗鱼，干李子蔬菜，生姜，大蒜，农用米酒，酱油和白糖作为原材料。这些菜肴在外面酥脆，内部嫩嫩，没有腥味。生姜味的葡萄酒味道咸，新鲜和美味。盘子上的香水蜿蜒曲折，农场鳗鱼很美味。

Zha绵羊

鲁安（）摘下绵羊，这使无数的食客记得这道菜。在温州的当地美食中，很少会使用羊肉作为冷菜，但是在鲁伊安的大小宴会上，绵羊被切成薄片并放在盘子上，它具有独特的味道。

饺子

金芬饺子，也称为山粉饺子，是省南部的南部美味佳肴，是Zhe​​的 河地区的特色零食。锦缎饺子煮熟并剥皮，与糕点（红薯粉）混合并均匀地揉捏。使用菜肴，切碎的肉，冬季竹芽，豆腐等。将其包裹成三角形（或半月形的形状），将其蒸并储存，然后在吃饭时煮熟并加入菜单，这是冬至，春季，春季节或在通常的好客期间的宾客食物。使用较大的山地面粉饺子的皮肤，用切碎的萝卜，虾皮，切成丁的肉，切碎的绿色洋葱和其他馅料将其包裹，并将其放在蒸的面包的形状上，然后在底部将其粘贴在底部。将其蒸，将制成山粉面包。

白地板温暖鸡蛋

是一种野生蔬菜，可以用作饮用的好药物。清除热量并清除火灾是一种很好的药物。新鲜的叶子可用于制作茶。酿造的茶汁清澈绿色，看起来不错又令人耳目一新。白垂鸡蛋也可以用鸡蛋炸。鸡蛋是嫩的黄色，叶子是绿色的，颜色是鲜艳的，味道绝对美味。 “白垂鸡蛋”是温彻（）的“著名”菜。

Duck

“ 蘑菇鸭”由的本地饲养的鸭子，红酒和姜制成，并通过独特的方法烹制。它的风味与其他酒店烹制的蘑菇鸭完全不同，这主要归因于独特的喂养环境方法和加工技术。

明矾山肉燕子

坎顿肉燕子是在坎顿县东南山区的山盆镇生产的。一百多年前，福建引入了肉燕子。艾伦山（Alan ）称肉吞下的过程“肉包装肉”，然后将猪的后腿击中到皮肤上。在将肉燕子引入明矾山之后，在过去的王朝中改善了成分选择，生产技术和菜肴设计之后，它们逐渐成为校友山风味的标志，并成为坎gnan小吃的代名词。

温州的前20个专业旅游和食物

（无限期排名）

温州鱼球

三线钓鱼

新鲜的馄饨

灯笼蛋糕

泥大蒜

鸭舌

泛风味的鳗鱼

生姜丝猫的耳朵

青牙桑克西亚面条

芬芳的鱼

Zha绵羊

专业芝麻油鸭

饺子

小麦蛋糕

白地板温暖鸡蛋

Duck

Sixi 汤

兰花牛蹄

明矾山肉燕子

洋葱烤海中心

除了前面提到的

前20名中有一些美味的食物

灯笼蛋糕

Cake是，的传统特色景点，也是温州十大著名小吃之一。这是一种有悠久历史的炸食品，可以追溯到元王朝的尽头和明朝的开始。通常，它是通过将米饭和大豆磨成浓稠的糊状，加入面粉，将萝卜切碎的萝卜和油炸制成。

鸭舌

经过精心炖的鸭舌头后，鸭舌是一半干的。酱汁味道浓郁，味道浓郁，美味，坚韧而耐嚼，这使人们永远不会厌倦食用它。在温州，有一个说法“没有舌头可以做宴会”。

生姜丝猫的耳朵

用红薯粉和地瓜制成的甜点是主要成分，花生，芝麻，红糖和姜碎的生姜作为辅助成分，是东图历史上最古老的特殊零食。 有许多丘陵的斜坡，并生产地瓜。气候是潮湿的，风冷疾病经常出现。这种甜食是由当地产品制成的，是为当地人类体质而设计的。烹饪后，外皮肤稍坚硬，内部填充酥脆，透明的汤很甜。这三个相互补充，使其既耐嚼又回味。尤其是渔民，从风和波浪中返回后，他们吃了一碗热，香甜而甜美的猫耳朵，使身体和心脏变暖。

青牙桑克西亚面条

青牙桑克西亚面条要注意这种口味，因此，从选择成分到加工，它们非常特别。将切碎的生姜与鸡蛋混合，然后将其放入热油中，将它们搅拌到锅中，然后将鱼，瘦肉，牡蛎等放入锅中，然后搅拌它们，加入水以制成汤，最后加入切碎的姜，鸡蛋，干燥的面粉或面条，面条，面条，新鲜的蔬菜叶子和绿色洋葱。

芬芳的鱼

由于其嫩而胖的肉，新鲜，香气美味和独特的魅力，因此被国际烹饪，旅游和钓鱼圈子称赞为“淡水鱼之王”。 芬芳的鱼有许多细刺，大部分被干燥。它的颜色和黄金一样，味道很香。它通常被称为“干鱼”。它被保存了很长时间，不能损坏。据说它可以被带到数千英里外。

专业芝麻油鸭

芝麻油鸭是的当地特色菜，是人们众所周知的。在两个小时后，小心地选择和炖的芝麻油鸭成分，使芝麻香气的香气更加突出。加上厨师独特的工艺，这些菜肴极大地改善了菜肴的美感，并使它们的味道很好。

小麦蛋糕

小麦蛋糕最初来自 Sand Head。 一直是乘客停下来等待潮流的码头。这个地方有独特的风味。旅行者总是准备干粮。小麦蛋糕的成分是：半磅小麦粉，鸡蛋和一汤匙植物油。彻底搅拌并揉捏，形成凹形，嵌入泡菜，新鲜肉，磷虾和味精。包裹后，用木制锤子将其砸成平坦的圆形，用扁铁炸直到两面是白色的，然后将其转动到烤箱中以用力烘烤。它酥脆又香，是一种美味的食物。

Sixi 汤

“ 汤”是美食中必不可少的美味佳肴。它实际上是一个令人眼花ho乱的大猪。汤是鲜红色的，其中包含各种蔬菜，例如干果会，干竹芽，土豆和其他蔬菜，以及粉末线，米粉和面粉层。但是，味道非常真实。使用当地的红柑橘酱来季节，味道有强烈的农舍粘性大米葡萄酒。由于它被称为汤，因此菜的主要风味反映在中。使用的当地野生野生动物制作汤。炖直到它们变软又腐烂，汤天然很美味。

兰花牛蹄

牛蹄富含胶原蛋白，脂肪比脂肪肉低，并且没有胆固醇。它可以增强细胞生理代谢，使皮肤更弹性和坚韧，并延迟皮肤衰老。它具有增强肌肉和骨骼的作用，并且对腰部疼痛，膝盖和身体弱的人具有良好的饮食治疗作用。它有助于青少年的生长和发展，并降低中年和老年妇女的骨质疏松症率。

洋葱烤海中心

这是的著名菜，“上海”。海中的科学名称是沙蚕。它是在坎根南沿海地区生产的。它富含蛋白质，钙，镁，锌，维生素和氨基酸。它具有促进食欲和改善视力，增强胃，并保湿肠子，美容和抗癌者的作用。定期食用海中心也可以防止高血压，消除疲劳，增强免疫力，改善记忆力并促进新陈代谢。

温州的“一百碗”特色食品

温州特色100碗旅游食品的选择旨在促进深刻的温州饮食文化，探索，继承和开发温州的特色食品，改善旅游业元素，加深旅游业供应的结构改革，更好地为人们的生活服务，并为我们城市建造强大的旅游城市。让游客品尝“温州在舌头的尖端”，并更好地建立温州旅游品牌的知名度。

（其中一些信息是从晚报中汇编的。一些图片来自互联网，版权属于原始作者。）

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