这是寒冷的春天。在河南省市华县的街道上行走，空气中充满了丰富的烤鸡香水。街头和小巷里有许多烤鸡店，客人来来往往。包装精美的烤鸡和商标都从这里运到了该国所有地区。

可以在水上建造一条河，以在道路入口处获得烤鸡

以其“美丽的形状，鲜艳的颜色，芬芳的味道，脆皮肉，美味和柔和的食物以及脂肪但不油腻”而闻名。它的历史可以追溯到清朝的时期，并拥有300多年的历史。

“大库烤鸡的繁荣与大运河密切相关。”河南省无形文化遗产项目（烤鸡肉制作技巧）的代表继承者张东海说。

中国大运河的部分。

道库镇位于华县西北部大运河的河岸，沿运河建造。当时，运河运输非常发达，华县成为一个重要的材料配送中心，从南到北的商人在这里定居。 结合了颜色，香水，味道和形状，具有“ ”的外观，代表了财富，财富和吉祥，并且深受人们的喜爱。

依靠繁荣的大运河，无尽的船只，以及船上的众多商人和船夫，大道（）的烤鸡“飞出古城镇”和全国各地的“飞”。

时间过去了，时间过去了。经过一个世纪的继承之后，标志性的烤鸡仍然闪耀。如今， 开发了许多烤鸡品牌，例如“ ”，“ Hua ”和“ Hu Ji”。 2009年，在河南省份无形的文化遗产清单中包括在多库（）的烤鸡制作技巧，而鸡的故事仍在继续。

“不油炸”为传统技能带来了新的活力

在看到形状之前，您会先闻到它的味道。走进 Co.，Ltd。，干净整洁的工厂，现代生产线和严格的卫生标准...我发光并制作了食客信任的烤鸡。

“在过去的几十年中，我做了两件主要的事情。一个是改善烤鸡的口味，另一个是发明'非油炸'着色过程。” Hua 烤鸡有限公司的主席Hua 说。

Hua 一直认为，制作烤鸡不能完全持久。烤鸡的生产和味道必须是创新的，并且根据人们当前的生活习惯而得到改善，以便更好地发展。 “过去，烤鸡被用来为炸鸡上色，但现在煮了水。”经过一再的练习后，华冈发明了更健康的烤鸡着色过程。生产的烤鸡的颜色更亮，鸡肉更美味，这与当前的“健康饮食”的消费概念一致。该技术还在第七届国际发明展览会上获得了发明奖。

烤鸡有限公司的标准化生产研讨会。

专利发明是成功的，但Hua 对此不满意。如何让“ Hua 烤鸡”出去进一步“飞”？他有自己的一套发展概念。 “自动化和智能的装配线可以实现标准化的批量生产，同时大大改善了员工的工作环境。”华·鲍冈（Hua ）说。

2016年，投资了2.5亿元人民币，以股票众筹的形式建造了一个面积为96英亩的新工厂。它于2018年完成并投入运营。新工厂拥有智能生产装配线和高级处理设备。屠杀，着色，烹饪，智能灭菌和无菌包装等过程是自动化的。工厂每年生产1500万只烤鸡。

传统食品驱动行业

一个分支不是弹簧。 In , Hua has to the of and a of and to rely on to and the , so that has from the to - , and , and its are to , , , and其他地方。

图显示了大库烤鸡。

同时，充分探索了烤鸡的起源资源。根据市场需求，烤鸡产品的研究和开发变得越来越丰富。已经出现了软包装分段的产品，例如鸡腿，鸡翅，鸡gizz和鸡脚。已经开发了具有不同样式和风味的品种，例如烟熏鸡肉和纯鸡肉，这增加了消费者群体并扩大了市场。

随着烤鸡行业的发展，一种有机地结合烤鸡产品和餐饮业的新销售模式已经开始成形，许多烤鸡公司在市区建立了餐饮商店。此外，一些公司在其工厂内开发了餐饮，旅游和休闲项目，从而实现了二级和第三级行业的综合发展。

“目前，多库县有300多家烤鸡生产企业，加工商店和商店。每年的2500万只烤鸡的年度加工超过10亿元人民币，它驱动了500多家繁殖者。”华县农业和农村事务局副董事杨金艾艾岛（Yang ）介绍，将来将建立大库烤鸡企业的资源，建立大库烤鸡工业公园，并将采用“公司 +农民”商业模式来推动鸡肉农业的大型开发，以促进鸡肉的发展，促进鸡肉的发展，并促进了贡献较高的发展。 （Gu ）