提到云南，首先映入脑海的是热情的少数民族以及美丽的大理……然而实际上，除了这些，云南的特色美食数量极为丰富。在云南的任意一座城市中，满街的小吃都令人垂涎欲滴，接下来就给大家介绍几种云南的特色美食，让广大吃货们大饱眼福~

过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属于滇菜系，起源于蒙自地区。它由汤、辅料和米线构成。汤汁味道香浓且扑鼻。将青菜、肉以及其他辅料配上，把用水略烫过的米线放入滚烫的汤中，再加上辅料，品尝起来确实是一道美味佳肴。

鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，它是具有云南特色的经典点心代表。因为鲜花饼有花香沁人心脾、甜而不油腻、能养颜美容的特点，所以广为流传。它还具有舒肝解郁、和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。

宣威火腿

宣威火腿是云南省的著名地方特产之一，它的得名源于产于宣威。此火腿具有鲜、酥、脆、嫩以及香甜等特点。长久以来，它一直以营养丰富为特点，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜，在世界上享有盛名，被人们当作馈赠亲朋好友的珍贵礼品。

酸角糕

酸角糕的主要原料是精选自云南热带雨林的珍果“酸角”。它通过采用特殊的保香护色技术进行加工。这种酸角糕保持了酸角原果的口味，口感酸甜爽口，令人回味无穷。它是真正的绿色健康食品，且无添加，无论是老人还是小孩，四季都适宜食用，被人们称作“可以嚼着吃的果汁”。

牛干巴

牛干巴是云南特有的食品。寻甸、会泽等回族聚居区所产的牛干巴最为出色。冬季时，回族人宰杀肉牛，为便于保存，会将部分牛肉用盐腌制，进行搓揉并风干，以便陆续食用。经过长时间的积累，便形成了牛干巴的腌制传统，使其成为了云南的特色风味食品。

云南小粒咖啡

云南小粒咖啡是国产仅有的两种咖啡之一。它的咖啡豆比一般咖啡豆略小。喝过它的人知晓，其颗粒均匀且饱满，酸味适中，气味清新，果香浓郁，口感醇厚，浓而不烈，完全能够与闻名世界的其他咖啡相媲美。