曾经的甘肃在历史长河中充分展现其风姿，然而现在却给不少人留下贫穷落后的固有印象，甚至有人首次听闻甘肃时，还以为是浙江的、陕西的。甘肃地处西北内陆，却拥有自身独特的自然景观，比如绚丽壮观的七彩丹霞，比如春风不度的玉门关，比如雄浑瑰丽的敦煌莫高窟等等。来到甘肃后，除欣赏这些奇特风景外，更要品尝当地特有的美食。通常来到甘肃，会从一碗劲道美味的牛肉面开启旅程，除此之外，这5道美食绝不能错过，它们各具特色，味道鲜香，而且十分实惠！

一、糖醋夹沙

来到兰州，会发现到处都是清真饭馆，饭馆里藏着许多可口美食，比如手抓羊肉、烤羊肉串等，吃一次便会让人留恋不舍。清真馆里，除了极有名的羊肉美食，西北清真美味糖醋夹沙也是不容错过的佳肴。正宗的糖醋夹沙是用鸡蛋和牛肉制作而成的，然而现在很多饭店为节省成本，都会选用便宜的猪肉，不过无论如何，其美味可口都值得肯定。这道美食除了有糖醋口味的，还有酸辣口味的，其味道鲜香入味，在聚餐的时候点上一道是很不错的 。

二、洋芋粉

说到甘肃定西的特产，首先会想到马铃薯，它是很受欢迎的食材，由它加工而成的粉条、粉皮和土豆淀粉也是如此。粉条能搭配蔬菜做成炒菜或烩菜，宽宽的粉皮是涮火锅必备食材。用土豆淀粉制成的洋芋粉是很多宴席上常备的凉菜，也是我极爱吃的美食。平时好友相聚时，会特意点一盘。自己在家做饭时，也会特意做一点。它口感爽滑劲道，吃起来很有嚼劲。调好的酸辣红油淋在上面，看上去格外有食欲。要是遇见了，一定要尝一尝。

三、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是兰州极有名的特色小吃，也是相当不错的甜品。当下天气寒冷，正是吃它的好时候。入口时奶香弥漫，口感十分丝滑。醪糟发酵产生的米酒颇为醇香。往其中加入各种美味坚果，可谓色香味俱全。每到冬季，妈妈都会亲自做醪糟，每天早上，妈妈都会准备牛奶鸡蛋醪糟，还会搭配馍馍，将其作为早餐食用，感觉很不错。

四、砂锅

进入冬季后，天气愈发寒冷，此时每天吃些暖和的美食，实在是令人满足。寒冷时节，各种美味砂锅不可或缺，砂锅里汤汁翻滚冒泡，吃完能让人倍感温暖。砂锅里食材丰富，有肉丸、木耳、豆皮等，还能添加自己喜爱的食材，我尤其喜欢加块泡面进去，这样不仅能吃饱，面吸饱汤汁后味道也很棒。

五、静宁烧鸡

最近一看到肉就特别嘴馋，路过一家烧鸡店时没能忍住，买了一只静宁烧鸡，大口吃起来十分过瘾。静宁烧鸡是甘肃极为有名的特色菜肴，外观看起来十分美观，很能勾起人的食欲，吃起来鲜香可口，一点都不会觉得油腻。“闻香千里外，味从鸡肉来”，由此可见静宁烧鸡在人们心中的地位。在家里和好友相聚用餐时，买一只静宁烧鸡当下酒菜，也是非常不错的选择。

六、炒拨拉

不同季节都有适合当季食用的美食，各种凉皮、凉面等都是夏季不容错过的美味，进入冬季后，甘肃有一道非常有名的地方小吃炒拨拉，进入了食用的最佳时期。约上几个好友，支起铸铁鏊子，放入各种美味羊肉食材，再放入自己喜欢的食材，边炒边吃，食物热乎乎的，还嗞啦嗞啦冒着油脂，麻辣鲜香很有食欲，要是再配一杯啤酒，吃着过瘾又很享受。