审核专家是徐华锋，他是中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心副主任，也是北京移动互联网健康服务协会理事长 。

生活水平普遍有所提升，然而营养缺乏症如今依旧较为常见。不均衡的饮食结构会致使某些关键营养素摄入不均衡，对营养知识的片面理解也会导致某些关键营养素摄入不均衡 。

不少人仍存在缺乏优质蛋白质的情况，存在缺乏Ω-3的情况，存在缺乏多种维生素的情况。比如平均每天奶制品摄入量远低于中国居民膳食指南的推荐量，优质蛋白摄入不足，蛋类摄入量远低于中国居民膳食指南的推荐量，优质蛋白摄入不足，水产品摄入量远低于中国居民膳食指南的推荐量，优质蛋白摄入不足。而肉类摄入量接近推荐量的2倍，脂肪摄入过量，胆固醇摄入过量。

对于营养素的补充，首先建议通过均衡膳食摄取合理营养，做到不挑食、不厌食，这样一般都能够满足人体对营养素的需求。而婴幼儿、处于生长发育中的少年儿童、孕妇、乳母、老年人以及饮食结构不均衡者等人群，可以适当通过膳食营养品进行额外补充。

到底怎么吃才健康？

选择优质食物来源

不同食物所含营养素各有特点，只有合理搭配膳食中食物种类与比例，才能满足个体营养需求，日常饮食要做到食物多样，数量充足，科学合理搭配以提升营养价值，促进吸收。

补充蛋白质，要遵循三个原则，动植物组合优于单一食物来源，搭配的种类越丰富越好，三餐分布要均衡，要优选蛋白质营养价值高的优质食物，比如鸡蛋、大豆、牛肉等。

摄入Ω-3脂肪酸对心血管健康有益，日常饮食中可多吃深海鱼、贝类等富含优质脂肪酸的水产，要少吃烘焙、油炸类食物，以避免摄入反式脂肪酸。

一张图看懂：

优质好营养的“三条标准”