米

米是日常不可少的主食，不同种类的米有不同功效，老中医找来了不同种类的米，这些米能让皮肤好，头发黑 。

1、最补肾的是黑米

黑米营养丰富，包含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，其营养价值高于普通稻米，能显著提升人体血色素与血红蛋白含量，利于心血管系统保健，利于儿童骨骼及大脑发育，还可促进产妇、病后体虚者康复，因此它是一种理想的营养保健食品。肾好，头发才会好，想要拥有一头乌黑亮丽的头发，少不了要多吃些黑米。要是不喜欢吃黑米饭，也可以煮粥喝，煮粥时配上红枣，能够补血补肾。

2、最排毒的是糯米

糯米又被称作江米，它香糯黏滑，常被用来制作风味小吃，很受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。体内毒素消失后，身上的色斑会变淡，长期食用素颜也无妨~！

3、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米，又被称作粳米或者精米，它呈半透明状，形状为卵圆形或者椭圆形，出米率较高，米粒膨胀性小，不过黏性大。作为日常食用的米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c，以及钙、铁等营养成分，能够提供人体所需的营养和热量。

用粳米煮粥来养生延年，这在我国有2000年历史了，粳米粥最上面一层的粥油能补液填精，对滋养人体阴液和肾精非常有益，它最适合病人、产妇和老人，粳米有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，不过糖尿病患者要注意不宜多吃。

4、最助消化的是糙米

所谓糙米，是在碾磨带壳稻米时，把粗糠外壳去掉，从而保留胚芽和内皮的“浅黄米”，糙米里蛋白质含量比精白米多，其脂肪含量也比精白米多，维生素含量同样比精白米多。

米糠层的粗纤维分子能够帮助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效果。糙米比精白米更具营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作以及中风的几率。糙米适合一般人群食用，不过因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时，谷万里建议煮之前可以把它淘洗后用冷水浸泡过夜，接着连浸泡水一起放入压力锅，煮半小时以上 。

5、最养胃的是小米

小米又被称作粱米、粟米、粟谷，它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分，因为小米极易被人体消化吸收，所以被营养专家称作“保健米”。

小米能健脾和中，能益肾气，能清虚热，能利小便，能治烦渴，是治疗脾胃虚弱的营养康复良品，是治疗体虚的营养康复良品，是治疗精血受损的营养康复良品，是治疗产后虚损的营养康复良品，是治疗食欲不振的营养康复良品。

6、最养颜的是薏米

薏米又被称作薏仁米、苡米，其营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”，薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、多种氨基酸成分如氨基酸、精氨酸等，还含有维生素b1、碳水化合物等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为，薏米味道甘甜、清淡，性质略微寒凉，进入脾经、胃经、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症状有治疗以及预防的作用。另外，薏米在除湿方面很有办法，经常食用薏米，不会水肿，连眼袋也会慢慢消退~