来到一座城市旅行，除了要去当地的名胜风景区域游玩，必定不可少的就是品尝当地的特色佳肴。那么，南宁本地的特色美食都有什么呢？

1、南宁老友粉

老友粉是极具地域特色的小吃，它的香味、酸味、辣味能让人胃口大开 。有人说来南宁的粉店吃粉时，空气里飘着一股酸臭味 。没错，这股酸臭味就是广西人最爱的酸笋，它是老友粉里的重要配料 。老友粉的辣椒是用新鲜小米椒剁碎制作而成的，香辣开胃 。豆豉是老友粉的点睛之笔，没有豆豉的老友粉，无法形成其独特味道 。来到南宁，一定要来一碗南宁老友粉。

2、生榨米粉

生榨米粉也叫生榨粉，蒲庙的生榨米粉最为出名，生榨粉以微酸闻名，这种酸味并非由外界调味料调制而成，而是米粉自身发酵产生的微酸，很多人吃第一口时会觉得有食物馊了的味道，然而正是这种味道，让不少广西人难以忘怀 。

3、粉饺

粉饺和饺子在外形方面有些相像，不过二者制作原料不一样 。饺子皮是由面粉制作而成 。粉饺的皮是把蒸熟的大米加上适量生粉 ，经过搓擀形成的 。粉饺的馅主要是马蹄 、凉薯 、香菇 、莲藕 、猪肉 ，如此吃起来会爽滑且清脆 。吃粉饺必须搭配黄皮酱 ，蘸着吃才会美味 。再来上一碗鸭血汤 ，那就更加可口了 。

4、粉虫

粉虫属于米制品，并非真的虫子。它因形状类似虫草而得名。粉虫常见做法有炒粉虫、粉虫汤。炒粉虫时，如同炒粉一般，能与猪肉、牛肉、蔬菜等一同炒制 。

5、横县鱼生

横县鱼生出名且美味，这和它独特的做法紧密相关，还和它精细的选料配料密切相连。横县鱼生制作精巧，令人赞叹。去鳞的过程一气呵成，脱皮的动作连贯流畅，起骨的手法娴熟利落。吃鱼生时要搭配好配料，常见的配料有姜、葱、蒜、柠檬丝、萝卜丝等。

6、柠檬鸭

柠檬鸭是南宁极具特色的菜肴，它的主要配料是南宁特色酸嘢，用酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒、山黄皮等制作成酱料，这酱料是制作柠檬鸭时必不可少的。

7、艾粑

选取“艾”作为原料，将其煮好后捞出并剁碎，加入糯米粉等材料，制作成面团，把馅料包入面团并封口。完成这些步骤后，将其放入锅里蒸熟，通常半个小时后就能够食用了。

8、马打滚

小时候真的特别爱吃这个小吃，街边到处都有得卖，现在少了。

9、五色糯米饭

五色糯米饭包含黑、红、黄、白、紫这5种颜色，每年三月三或者清明节时，广西许多地方都会制作糯米饭，它寓意着吉祥如意、五谷丰登。制作糯米饭所用的颜色由植物制成，天然无害。它还是极具地方特色的一种小吃。

10、卷筒粉

据说卷筒粉起源于广东的肠粉，广西人依据本地人的饮食习惯，对其进行加工改造，从而形成了现在的卷筒粉。不同地方的卷筒粉，吃法和配料存在差异，然而南宁的卷筒粉，有素的，也有肉的，并且搭配黄皮酱食用会更加美味。