广式点心是汉族饮食文化的重要组成部分，它以岭南小吃为基础，广泛吸收北方各地包括六大古都的宫廷面点技艺，还吸收西式糕饼技艺并发展而成。广式点心主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都注重色泽和谐，造型各不相同，相互映衬，趣味横生，让人吃多少遍都不会厌烦。广式点心具备广泛的包容性。

广式点心品种极为多样，其丰富程度在全国名列前茅。它不仅运用了各类烹饪方法，馅料的挑选也十分宽泛，甜的、咸的、荤的、素的，各种食材都有。此外，还融合了一些西点的技巧与特色，在原料方面也会选用某些西点原料，像巧克力、奶油等。其口感整体比较清爽。

广式点心一直兴起，毫无衰落迹象，这与广东自古以来贸易兴盛、经济发展分不开，在广东，能边吃点心边谈生意、交换信息，还能会朋聚友、谈天说地，生意人将茶楼当作商谈重地，普通人在此纾解压力，换来浮生半日闲。

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