扬州的风景常获称赞，其美食更是数不胜数。许多人在前往扬州旅游时，必定要品尝当地的特色小吃。今日，小编特地为大家介绍一下扬州的十大特色小吃！

1、三丁包

扬州最出名的小吃要数三丁包，它最受欢迎。三丁包是扬州的经典点心，由面粉发酵制成。包子洁白如雪且十分松软，味道十分美味。之所以叫三丁包子，是因为其馅料用的是鸡丁、肉丁和笋丁。

2、红烧狮子头

在中国，红烧狮子头很出名。扬州的红烧狮子头尤为正宗，它也被称作四喜丸子，寓意吉祥如意。红烧狮子头选用肥瘦相间的肉，搭配青菜，外形美观，再浇上特制酱汁，令人回味无穷。

3、炝虎尾

炝虎尾是扬州的一道传统名菜。它是用鳝鱼尾部的一段肉制成的，因其形状酷似虎尾，故而得名炝虎尾。此菜不仅口感较好，鳝鱼还具有较为丰富的营养价值，所以很多人都喜爱吃它。

4、双黄鸭蛋

扬州的双黄鸭蛋很有名，尤其扬州高邮的鸭蛋在全国很有知名度。因为其蛋中有两个蛋黄，所以被称作双黄蛋。高邮鸭蛋的蛋黄鲜红，蛋白像白玉一样白亮。它不仅好看，而且好吃，是喜爱吃鸭蛋的小伙伴的最佳选择。

5、千层油糕

扬州有很多糕点类美食，千层油糕是其中之一。这种千层油糕呈半透明状，咬起来十分柔韧。它的每一层相互交叠且相互分离，甜度适中，老少都适宜，在扬州口碑极佳。