春节的脚步更近了

去哪里可以吃到三水地道美味？

三水星级农家乐强推！

康喜莱农庄

康喜莱农庄处在佛山文创古镇——白坭的西江河鲜美食街里，与西江花海相邻。它是以龙舟当作主题的农家乐，将农场观光、餐饮美食以及体验学习等功能集于一身。园内的环境十分清幽，繁花似锦、林木繁茂，能听到蝉鸣鸟叫，空气也很清新。前院是以龙舟文化和农家美食为主题，庄园的后庭则是以农耕采摘和农事体验为载体。

餐厅环境

该农庄也首创了翡翠冰粉这种特产小吃。

冬瓜被制作成了冬瓜船，把冬瓜横着放置，从而营造出“船”的效果。由于冬瓜船造型独特，并且食材品种多样，所以能够满足不同食客的喜好，这吸引了很多外地食客特意前来品尝。

翡翠撞奶

翡翠撞奶，其翡翠糕以及翡翠半卷等翡翠系列产品带有淡淡的椰香味，有着独特且清新而不腻的新口感。

康喜莱农庄的后庭种植了 20 多种农作物，还种植了 10 多种时令水果。这里简直就是一个采摘乐园。这里不仅能提供农庄日常食材的大部分，还能为游客提供亲子农活互动的体验、农业科普的体验以及休闲娱乐的体验。

学校家委会

地址：佛山市三水区白坭镇西江河鲜美食街内

拉爷水上农庄

拉爷农庄在芦苞镇长岐温泉路口左侧。餐厅建在鱼塘之上，特色极为鲜明。在这里，“鲜”字便是你所品尝到的。它以烹制新鲜河鲜而闻名，不同季节有相应的特产。它是芦苞具有代表性的农家乐餐厅。

每一道菜品都能让人回味无穷！

瘦身黑鲩鱼

招牌菜式是拉爷瘦身黑鲩鱼。皖鱼属于自养的品种，经过自然的“瘦身”过程，它的肉质弹性爽滑，口感脆嫩可口，充满了鲜味。

酸梅鸭

这道菜风味独特。它选用了自养的优质鸭。还加上了祖传自制的配方。酸梅和话梅的口感酸甜。酸酸甜甜很开胃。既能解油腻。又能润燥健胃。

林刀鱼干

“三水芦苞鱼干”在 2018 年底获得了国家地理标志证明商标注册证书。芦江水产专业合作社（拉爷农庄）是芦苞鱼干制作和销售方面的大户。林刀鱼的肉质很细嫩，把它制成鱼干后，再配上姜汁蒸，入口的味道会更加鲜美。

腊味

地址：三水区芦苞镇长岐村芦苞温泉路口（塘西大道）左侧

悠然河菜馆

悠然河菜馆是南山的特色农家乐之一。它处在秀美的南丹山下。周围呈现出一片绿意盎然的景象，景色十分优美。它的餐区设置了明亮的大厅和优雅的小房。这里的停车位很充足。它是南山镇档次比较高的农庄。

它的特色菜式包含水鱼炆鸡，还有香蒸苏丹鱼，以及木姜花蒸吊水鲩鱼，再有沙姜蒸焗爽蟮，另外还有好运猪手等，这些菜式深受食客的喜爱。在假期里，与家人朋友一同前往南山游玩时，就可以到这家农家乐去享受美食啦。

悠然河特色菜品↓↓↓

南山悠然烧鸡

炭烤烧鸡选用的是果园里散养的走地鸡。这种鸡的皮很脆，肉很嫩，味道很美味，汁水也很多。它是进店后必定会被点的佳肴。

香煎苏丹鱼

优质生态鱼用山泉水养殖，其鱼肉紧实，肌间刺少，口感绝佳，没有泥腥味，营养价值还很高。

好运猪手

沙姜蒸焗爽蟮

地址：三水区南山镇东和路20号

三江食堂

食客还能品尝各式美食。

农家乐环境

农庄秉持健康、本味、时令、美味的原则，精心料理出不同特色的菜肴。其中有桑拿无骨鱼五味，还有秘制清汤鱼羊鲜，以及白灼或用普宁豆酱煮的徐闻海鲜等等。

地址：三水区乐平镇三江村西南涌基围三江农业内

柴火人家

芦苞镇西河村有一家醋庄远近驰名，它叫长四嫂餐厅，以臭屁醋火锅而闻名。这家餐厅用山泉水自酿米醋当作锅底，接着加入新鲜的猪脚、鸡肉等食材，熬出了鲜甜美味，俘获了不少男女老少的心。

但是，你打卡了它升级开张的柴火人家吗？这家农家乐新打造了“柴火人家”系列主题餐厅，主打欣赏西河风景和品尝农家美食。时常能看到塘面上掠过西河常见的白鹭，十分写意。

柴火人家依照古法，使用炭火烧制。烤炉设置在门口，以便顾客能够观赏烧鹅诞生的整个过程。这道特色美食荔枝木烧鹅，深受食客们的称赞。据悉，柴火人家的烧鹅坚持现烧现吃，每天仅烧制 20 只。如果不提前预约，你或许就吃不到了。

烧鹅的鹅皮呈现出金黄色，它的皮很脆，肉也很鲜嫩。在鹅皮下有一层脂肪，其厚度不厚也不薄，是金黄色的。这层金黄脂肪可是烧鹅风味的源头所在，懂得吃的人专门挑选那些皮厚且脂肪饱满的鹅块来下手。

地址：三水区芦苞镇西河新村白石坑

泮江渔苑海鲜酒楼

泮江渔苑在西南街道河口。它的建筑具有庭院园林特色。装饰是复古的青砖。环境十分清静。它是特色的三水河鲜名店。

这里的出品注重“鲜”。三水河鲜菜式既有传统的清蒸做法，又有适应年轻人口味的升级改良，能让人吃过之后还想再吃。

鱼头一品煲

柚皮鱼肠

爆炒鲈鱼球

蒜子火腩钳鱼煲

地址：三水区西南街道河口文塔路西25座南侧

和膳居

进入伏户村牌坊后能看到和膳居潮餸。踏着石砖路，看着两边的花草植物，经过一个小草坪，能看到一些户外桌椅，带有露营风格。走到尽头，一个个由颜色明亮的集装箱改装成的房间很是抢眼，就像网红拍照打卡地。这是一家在村口的食肆，既保留着自然田园风格，又点缀了一些新潮元素。

老板霍先生介绍道，和膳居在禅城以及南海等地都开设了店铺。今年，它来到了三水云东海，其目的是希望把更多的美味带给街坊们。特色菜品包含和膳百花鸡、柚皮炆鱼肠、招牌稻香肉以及脆皮锅贴食蔬等。

和膳百花鸡

虾胶和鸡组合成了和膳百花鸡，因为虾胶又被称作“百花馅”，所以就有了和膳百花鸡这个文雅的名字。

柚皮炆鱼肠

柚皮炆鱼肠是一道历史颇为久远的菜式。柚子皮是一种“不起眼”的食材，鱼肠也是一种“不起眼”的食材。然而，这两种“不起眼”的食材却能做成一道很下饭的菜肴。

招牌稻香肉

这道红烧肉有稻草捆绑着肉块。它带有稻草淡淡的清香，肉质肥而不腻，口感十分软糯。

脆皮锅贴时蔬

这道菜把墨鱼胶、红萝卜以及上海青进行混合。然后将其下锅进行油炸，直至两面都变成金黄的颜色。之后再蘸上秘制的酱汁。这样做出来的菜，外面是酥脆的，里面是清爽的，既营养又美味。

地址：三水区云东海大道伏户村牌坊入口

兄弟鸽场农庄

兄弟鸽场农庄具有古朴的风格，空气十分清新，视野格外开阔。这里设有孔雀观赏园，还有钓鱼场以及种植场等区域。并且能够提供将美食、娱乐以及悠闲融合在一起的农家乐服务。

一方水土能够孕育出一方食材。农庄里有着红烧乳鸽，还有盐水乳鸽，以及盐捽鸡，另外还有干逼青头鸭等这些招牌佳肴。

地址：三水区乐平118省道附近

芦江饮食

该农家乐处在芦苞镇的河鲜美食街。这里有经过改造提升的古墟镇片区，这个片区还原出了古色古香的韵味。并且，片区内的店家大多以河鲜为主要特色。

芦江饮食中，北江河鲜很新鲜，金牌烧鹅以及鲍汁豆腐等都是招牌菜式，这些招牌菜式吸引了不少回头客。

鲍汁豆腐

金牌烧鹅

清蒸北江边鱼

自制白云猪手

地址：三水区芦苞镇体育路3号

西江湾酒楼

西江湾的美食环境很优美。店内的活动空间很宽阔。大厅和包厢错落有致。亭台楼阁与小桥流水相互映衬。空气清新。这里是个能够放松心情、品尝美食的好地方。

店内的主菜以西江的河鲜以及农家田园的特色菜为主。其中有豉油鸡，还有家乡碌鹅、焖鹅等。另外还有青头鸭焖蟹等菜品。店内还有清热祛湿的靓靓汤，那就是黑皮冬瓜盅。店内的走地鸡以及各种绿色蔬菜都是现摘下来就立即煮制的，因此得到了不少客人的支持与称赞。

地址：三水区白坭镇沙围村（西江河鲜美食街）

渔水湾饮食店

着力打造成为旅游小聚的热门打卡点。

店内的特色美食包括：笼仔蒸的河虾；筲箕烹制的三味鱼；用盐水和姜汁蒸的禾顺；用葱油焗的鳝片；用紫苏蒸的黄沙蚬；椒盐烹制的笋壳仔；豉汁烹制的盘龙鳝；金牌烧鹅；金汤豆腐；特色的柠檬骨；脆皮烧肉；葱油烹制的走地鸡。

笼仔蒸河虾

手磨金汤豆腐

筲箕三味鱼

紫苏蒸黄沙蚬

地址：三水区大塘镇大塘旧街海傍街101号

新春假期觅食

就认准三水星级农家乐