大家好，我是陈皮。关注我持续为您输出美食配方。

孩子都放暑假了，前段时间带着家人一起去福建厦门旅游。

出发前我就在网上提前把攻略做好了。网友说这里是“美食之都”，这里有好多美食小吃。

我们按照网友的推荐，打卡了厦门的十大特色美食。打卡这些美食后，我们真的觉得此行没有白费，非常值得。

别人3天吃9顿，我们3天吃了12顿，依依不舍的返程。

忍不住想分享出来，你们有机会去那边玩，一定记得去尝尝。

1.沙茶面

厦门的沙茶面受欢迎的关键是它的汤汁。汤汁浓郁却不油腻，每一根面条都能吸饱沙茶酱的香浓，口感爽滑且劲道。它搭配着新鲜的海鲜和各种调料，味道鲜美且有弹性。只有亲自来到厦门品尝，才能领略到这碗地道沙茶面的美味。

2.姜母鸭

老板称这道姜母鸭在整个制作过程中未添加一滴水。尚未掀开上桌的盖子，便能嗅到那弥漫着的焦香且扑鼻的姜以及麻油的味道。鸭肉呈现出焦香且酥烂的状态，只需轻轻一咬便能脱骨，将其与米饭搭配在一起，实在是极为出色。

3.土笋冻

一开始我被里面的虫子给吓到了。然而抵挡不住美食的诱惑，于是尝了一小口，这一口简直像是打开了味蕾的新大门。它的口感很 Q 弹，并且还有点脆爽。搭配上酱油、醋和酸萝卜，越吃就越有感觉。听说这东西可不便宜，新鲜的一斤能卖到几百块，干的则要上千块呢。

4.花生汤

第一次见到花生汤加蛋花，它口感清甜爽口，味道颇为特别。其食材包含花生、鸡蛋和白糖。煮好后，花生仁软烂且不破碎，入口便能融化。在大夏天，将其当作甜品来喝是很不错的。

5.春卷薄饼

它的馅料十分丰富，由海蛎汤汁以及虾仁、包菜、豆芽、胡萝卜等 12 种食材组成，还搭配了花生沫、海苔、炸粉丝等配料。看起来并不起眼，然而吃起来却脆嫩甘美。它与手抓饼的档次截然不同，当然价格也稍微有些贵。

6.五香

这是一道小吃，大人小孩都爱吃。它外酥里嫩，十分香脆。五香豆皮将剁碎的肉末、马蹄和葱包裹起来，然后卷起来放入油锅炸至金黄色，切成块后蘸着番茄酱或者辣椒粉来吃。原本打算买些现成的带回去给奶奶尝尝，然而老板说这个必须趁热吃，凉了就不好吃了，真可惜。

7.芋包

据说这是老一辈厦门人在逢年过节时必定会吃的小吃，其重要性就如同北方人吃饺子一般。它是以芋头作为外皮，将馅料包裹在其中。在食用的时候，搭配甜辣酱或者沙茶酱，味道极为出色。要是这家芋包店开在我家楼下就好了。

8.四果汤

闽南人的夏日解暑有神器！原本以为它只是普通的汤水，可还是低估了它。清甜的汤水与水果等各种佐料相搭配，既能清凉解渴，又能消暑降温。我们去买的时候，门口排了很长的队。跟着大众的口味，一般是不会错的。

9.烧肉粽

这家 1980 烧肉粽店，每天生意都爆满，这是有原因的。它的糯米很软糯，里面的馅料十分丰富，包含烧肉、香菇、咸蛋黄、板栗、小虾仁等。吃了一个后，会觉得以前的粽子都白吃了，实在是太美味了。

10.海蛎煎

你见过这样的海蛎煎吗？它的外皮如同薯片那般脆。里面的海蛎鲜嫩且多汁。还搭配着老板自制的酸萝卜片以及甜辣酱。吃起来香酥且不油腻。我们 4 个人吃两盘都觉得不过瘾。实在是太好吃了。

还没有去过厦门旅游的宝子们，有时间一定要去一趟。

住在小岛上，面朝大海，春暖花开。

不仅环境优美，地道的小吃更是让人垂涎欲滴。