蛋白质 - 热量营养不良是由于蛋白质 - 热量摄入不足而导致的营养缺乏症，简称营养不良。目前我国儿童营养不良主要表现为体重低下、消瘦以及生长迟缓等轻至中度的症状。那么，导致营养不良的原因都有哪些呢？如何预防儿童缺铁和缺铁性贫血呢？- 因为维生素 D 不足，会导致体内钙、磷代谢失常，钙盐不能在骨骼的生长部分正常沉积，从而使骨骼发生病变，影响胎儿、婴儿及儿童的健康成长。

佝偻病有哪些表现呢？如何预防佝偻病呢？新生儿补充维生素 D：从出生后 2 周起，每天口服 400 至 800 单位的维生素 D，一直持续到 2 周岁；多晒太阳：每天至少要晒 1 小时，让皮肤暴露在阳光下；补充含钙丰富的食物或钙剂：食补比药补更好；钙含量高的食品有：1. 母乳、配方奶、牛奶；2. 豆腐、豆腐干等豆制品；3. 虾皮、小鱼干等。锌缺乏症：为什么会缺锌呢？2. 消化道疾患如腹泻、呕吐以及慢性肾病等各种疾病会影响锌的吸收和利用，还有先天性锌吸收缺陷等遗传病也会对其产生影响。缺锌会有哪些表现呢？食欲不振，味觉出现异常，反复出现口腔溃疡，还有异食癖。生长会停滞，身材会矮小。长期缺锌会影响脑发育，导致智能发育迟滞。富含锌的食品有：羊肉、牛肉、猪肉等动物性食物，以及虾、蟹、贝类海鲜。还有强化锌的配方奶。补锌时要注意，食补比药补更好。在补锌的同时要增加蛋白质的摄入。锌过量会导致铜缺乏、血红蛋白降低。以及食物金字塔。