早餐包子培训 早餐包子培训班 早餐包子培训学校

包子是中国传统小吃项目之一。与其他项目不同，包子在大江南北都很流行，是广受老百姓欢迎的小吃品种，老少皆宜。学厨网培训的包子馒头，采用中国传统的老面发酵和现代生物发酵两种配方。其面质柔韧有弹性，面色洁白且富有光泽。馅心原料配制后口感纯香，入味鲜美，汤汁鲜香。一年四季热卖，生意火爆。

早餐包子培训种类：

1大包系列：鲜肉大包、海鲜大包、韭菜三鲜包、麻辣豆腐包。

2水煎包系列：鲜肉水煎包、锅贴、韭菜水煎包、白菜肉煎包。

3馅饼系列：鲜香肉饼、鸡蛋饼、素馅饼、葱油饼。

4爽口小菜：拌三丝、凉拌土豆丝、清爽小泡菜、凉拌海带丝。

养生粥类有黑米粥；还有南瓜大米粥；以及红枣小米粥；另外有皮蛋瘦肉粥；同时还有豆浆；再有豆腐脑。

飘香面食有油泼面；飘香面食有武汉热干面；飘香面食有香菇炖鸡面；飘香面食有海鲜拌面；飘香面食有红烧牛肉面；飘香面食有刀削面；飘香面食有老北京炸酱面。

7中餐类：黄焖鸡、秘制排骨、蛋炒饭系列、把子肉系列。

早餐包子培训套餐：

套餐A：传统套餐

有正宗的胡辣汤，有香酥的大油条，有闻名的狗不理包子，有炸得金黄的糖糕，有美味的鸡汁豆腐脑，有可口的牛肉水煎包，有炸得酥脆的菜角，有油乎乎的馍头，有五香的茶叶蛋，有八宝做成的粥，有小米煮的粥，有果味的豆浆。

套餐B：性价比超值优惠套餐(其他只有荤素两种包子馅儿)

胡辣汤。香酥大油条。小笼包。炸糖糕。牛肉水煎包。鸡汁豆腐脑。炸菜角。油馍头。五香茶叶蛋。果味豆浆。八宝粥。小米粥。土家酱香饼。手抓饼。千层饼。包子馅有 5 种，分别是雪菜豆腐、鱼香肉丝、猪肉大葱、辣子鸡丁、韭菜鸡蛋。黑米红枣粥。皮蛋瘦肉粥。银耳莲子粥。水果营养粥。

套餐C：南北风味营养粥

山楂能起到开胃的作用，有山楂开胃粥；米酒能煮出蛋花粥，即米酒蛋花粥；燕麦可以养颜，有燕麦养颜粥；皮蛋和瘦肉搭配能做成粥，即皮蛋瘦肉粥；银耳与莲子能煮成粥，是银耳莲粥；香菇和鸡丁一起煮粥，为香菇鸡丁粥；时令蔬菜可用于煮粥，有时令蔬菜粥；小米和绿豆一起熬制的是小米绿豆粥；黑米搭配红枣煮成的是黑米红枣粥；百合与莲子能煮成粥，即百合莲子粥；牛奶和燕麦能煮成粥，为牛奶燕麦粥；多种水果混合煮成的是什锦水果粥；由多种食材组成的是八宝粥；南瓜能煮出南瓜粥，有南瓜粥（重复一次）。

早餐包子馒头小笼包培训内容：

1、馅料

主要系统使用五花肉、猪油、调和油来调配馅料，同时加入胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材。这里需要重点掌握调配的比例以及方法等知识。

2、面团

首先是如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材来制作小笼包老面。其次要重点掌握发酵的知识，还要掌握和面的知识、揉面的知识、切剂子的知识、擀皮的知识以及包小笼包子的知识。

3、蒸包子

第三步，着重了解蒸制小笼包的火候等相关知识。

4、花生酱

主要系统通过四步来使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。第一步是使用花生米；第二步是使用花生调味酱；第三步是使用调和油；第四步是使用盐等食材。通过这四步的操作，最终制作出香浓的花生酱。

5、辣椒酱

五步，主要是讲解如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材来制作辣椒酱。

早餐包子馒头技术培训优势：

打破传统包子店铺口味单一的状况，使其能够实现品种的多样化，并且口味变得丰富。

打破传统包子店铺营养单一的状况，能够实现众多产品进行搭配，营养和健康都能一应俱全。

打破传统包子店工艺存在随性的问题，打破传统包子店工艺存在复杂的问题，打破传统包子店工艺存在无标准的诟病，实现无需专业厨师，实现傻瓜式制作流程。

打破传统包子店铺中消费环境脏、乱、差的怪象，让消费环境达到中餐西式的标准。