食材简介：

大米，也叫稻米、白米、糙米等。它是稻谷经过剥壳、清理等工序后制成的常见主食。大约在 5 万年前，云南地区已经出现了早期的稻属植物。国内主要有粳米、籼米、糯米这三种。

营养功效：

大米中碳水化合物的含量约为 75%，蛋白质的含量在 7%-8%之间，脂肪的含量为 1.3%-1.8%，同时还含有丰富的 B 族维生素。大米中特有的成分谷维素被称作“美容素”。它是很强的黑色素抑制剂，能够降低黑色素细胞的活性，对黑色素的形成起到抑制作用。同时，还能降低毛细血管的脆性，提升肌肤末梢血管的循环机能，以此防止肌肤开裂，改善肌肤色泽，让肌肤展现出自然润白亮泽。不仅如此，用大米熬制的米汤具有益气、养阴的功能，还能刺激胃液的分泌，有助于消化。

适宜搭配：

那么，水稻适合与哪些食物进行搭配呢？

大米和栗子搭配，能够健脾养胃、强壮筋骨；

大米和菠菜搭配，能够益气健脾、疏通血脉；

大米和山药搭配，可以健脾益胃，帮助消化；

大米和白萝卜搭配，止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀；

大米和燕窝搭配，可平和五脏、滋阴补气。

常见做法：

那么，在生活中，水稻还有哪些常见的做法呢？

蛤蜊有大米粥，寿司卷存在，仙贝有大米粥，大米搭配青菜成粥，香蕉与大米做成粥，还有大米丰糕等。

有各种各样的搭配就在身边，感觉如何呢？心动不如马上行动，赶紧动手开始学习吧！