地面平养是饲养番鸭的理想选择，这种方式能够确保番鸭有足够的空间自由活动，进而有助于它们的健康成长。养殖场必须确保有足够大的运动区域，以便番鸭进行日常的运动。此外，还应定期驱使番鸭进行运动，以促进它们的消化和吸收。运动场地的地面必须保持干净且干燥，避免因潮湿而诱发疾病。

饲养公母鸭应分开进行。自番鸭长到3周大时，公鸭和母鸭的体重差距便开始显现。及至8周龄，公鸭的体重通常会比母鸭高出30%以上。鉴于它们的生长速度有异，公母鸭的进食需求也有所不同。若混合饲养，母鸭可能会营养过剩，而公鸭则可能营养不足。因此，建议从4周龄起就对公母鸭进行分群饲养，每群以100至300只为佳，同时将饲养密度控制在每平方米5至8只。

育肥期饲养管理需注意以下要点：4至10周龄是番鸭快速成长的阶段，对此阶段的饲养管理应给予特别关注。每日应分四次投放全价饲料，确保饲料槽和水槽中有充足的供应。为了避免过量进食，需合理控制喂食量，夜间不宜提供动物性饲料。此外，白天应每隔1至2小时驱赶鸭群进行活动。同时，增加青草、青菜等绿色饲料的供给，经过10周的生长，公鸭的体重能够达到3.5至4公斤，而母鸭的体重在1.5至2公斤时便可以进入市场销售。

饲养密度需得当控制。在4周龄阶段，公鸭的饲养量应限制在每平方米10只，而母鸭则为15只。随着鸭子的成长，饲养密度应适时作出调整，以保证每只鸭子都能拥有充足的活动空间。若密度过高，将妨碍番鸭的运动，进而引发生长不均的问题。

科学地调配饲料。在育成阶段，番鸭的消化功能较为强劲，因此可以适当地提升粗饲料的配比。然而，为了防止种鸭过度肥胖，必须实施限量饲养。公鸭的限量饲养标准为自由采食量的百分之八十，而母鸭则为百分之九十。需持续进行限量饲养直至24周龄，届时母鸭的体重应维持在约2.3公斤，公鸭则应控制在约3.5公斤。随后，可以逐步增加饲料供给，直到产蛋期到来，恢复自由采食。

环境管理需注意以下几点。在夏季，鸭舍的通风必须得到强化，而运动场则需设置遮阳设施。番鸭的羽毛较为厚重，对高温环境较为敏感。有效的通风能够有效降低鸭舍内的温度，减轻热应激。此外，还需确保环境的干燥与清洁，以预防疾病的发生。

采取预防啄癖的措施。在3至7周龄以及换羽期间，鸭群容易出现啄羽行为。我们建议在2至3周龄阶段对鸭子进行断喙手术。操作时，应使用专用的断喙器或经过消毒的剪刀，在鸭嘴豆的中心部位进行切除。对于种公鸭，则不适宜进行断喙，可以通过在饲料中添加0.2%-0.4%的石膏粉或富含硫氨基酸的成分来预防啄羽现象。此外，在运动场设置砂盘也能有效减轻啄癖问题。

进行趾部切除。番鸭的脚趾既硬又尖，很容易导致伤害。建议在截断喙部的同时，一并执行趾部切除。操作步骤与断喙相同，需采用专用器械或经过消毒的剪刀。在保留种公鸭时，数量应略多于实际需求，以便于后续的补充。