1。鸟巢的效果，功能和营养价值

鸟巢简介

鸟巢，也称为鸟类的蔬菜，鸟的根，鸟的室，鸟巢等，是由粘液组成的巢穴，羽毛状是由胃消化腺体分泌的，在迅速的家族中迅速和迅速的迅速形状，并像燕子一样在陆地上像燕子一样，在它们是迅速和鱼类的生物群中，并属于毛茸茸的物种，并构成了毛us，并属于 f，并属于 f。腺体。因为它们主要建在岛上的悬崖上，并且形状像在陆地上的燕子巢一样，因此被称为“鸟巢”。

鸟巢是我国传统和珍贵的食物之一。它主要在我的乡村海群岛和东南亚国家生产。由于收集时间的不同，可以将其分为宫殿燕子，毛茸茸的燕子和燕子。根据颜色，有白燕子，黄色的燕子和血燕子。

挑选鸟巢后，必须通过细蒸，浸泡，去除杂质，捡起头发和干燥以使成品鸟巢进行处理。因此，就规格而言，它也可以分为鸟巢，鸟巢，鸟巢，鸟蛋糕，鸟巢等。其中，鸟巢是由大而高质量的鸟巢制成的，该巢是由去除杂质和保留其原始形状的大量鸟类制成的，并且特别昂贵。

很长一段时间以来，伯德的巢一直被称为与我国的熊爪和鲨鱼鳍一样的美味佳肴。它不仅是温柔，光滑，美味，营养丰富的，而且是菜肴中的美味佳肴，而且据说它具有许多抗衰老和治愈疾病，照顾生命和自我营养作用。

鸟巢的营养价值

鸟巢主要含有水溶性蛋白质和氨基酸，例如甘氨酸。氨基酸是可以促进细胞组织生长和再生的生物活性物质。因此，在放疗和化学疗法后，鸟巢更适合烧伤患者或患者，可以在恢复期间进食，有助于修复和重建受损的细胞。 Bird's Nest还包含胶原蛋白和矿物质，因此也用于各种美容化妆品。

鸟巢含有50％的蛋白质，30％的碳水化合物，5％铁，3％的其他矿物质和1.4％的纤维素。鸟巢中的蛋白质主要由上皮细胞分泌（换句话说，唾液），其中仅包含1个必需氨基酸（赖氨酸）和3条条件（某些人缺乏）。

人体需要8种必需氨基酸和13个条件必需氨基酸。因此，鸟巢的蛋白质营养价值极低，这已通过动物实验证实。用另一种食物喂养鸟巢的小鼠会导致蛋白质营养不良。换句话说，鸟巢蛋白的营养价值在于数量，而不是质量。但是，人们通常“一旦做”的消费量就数量而言微不足道，因此，鸟巢的营养价值远小于肉类和大豆等各种高蛋白食品的营养价值。

鸟巢的效果和功能

根据中医的说法，鸟巢的味道甜，本质上是温和的，可以滋养阴和湿润，并具有加强阳，加热腰部和膝盖，减少尿液和治疗子宫的功能。李·辛克（Li ）在“ 的纲要”中说：伯德的巢：尤其是滋养肺元，消除了痰，停止咳嗽，可以滋养和清除它。这是一种调节缺乏症和损害疲劳的神圣医学。如果所有疾病由于肺部缺陷而无法清除，这些疾病无法通过这种使用，可以使用这种疾病。”

"Food and " also says: Bird's nest has the of " yang and qi, the and , and , the , long-term , and and ", and has good on such as and of , long-term of and哮喘，阴茎缺乏和发烧等，导致体液损失。如果您用适度的烤鸟和岩糖炖鸟的巢，它可以治愈干咳嗽，夜汗和肺元素不足；将鸟的巢浸泡并用牛奶煮沸，然后将其治愈恶心和呕吐；炖鸟的巢和布莱蒂拉纹状体缓慢，加入岩石炖煮，然后在早晨和晚上服用，它可以治疗老年人中慢性支气管炎，肺气肿，胃疾病和其他疾病。

可以看出，鸟巢具有一定的滋补作用。任何病了很长一段时间，很虚弱，弱，害怕气的人，几乎没有食物可以得到适当的补充。

现代医学发现，鸟巢可以促进免疫功能，并具有延迟人类衰老并延长寿命的影响。在疗效方面，伯德的巢具有许多效果，例如滋养阴，滋润易怒，振奋性气，滋养中间和滋养皮肤。

1。补充肺部和滋养阴，停止肺部缺乏咳嗽，并减少肺Qi病变。包括肺部缺乏症，呼吸急促，长期咳嗽，血液中的血液，血液咳嗽，血液症，支气管炎，出汗和低烧的哮喘。

2。补充缺乏症和滋养胃，阻止胃的寒冷并呕吐。胃迟钝，干性迟钝，由胃阴茎缺乏引起的肠道隆隆声。

3。对于所有无力，结核病和疾病后中部气丧失的症状，用鸟巢的饮食可以滋养阴并调节中间。

4。抗精神，Qi缺乏，由于脾脏缺乏，尿液频繁和夜间尿而出汗过多。

5。使人们的皮肤光滑，弹性和闪亮，从而减少皱纹。

6。鸟巢含有各种氨基酸。定期在婴儿和幼儿中食用它可以获得智慧，增加思维，反敏感性，并弥补产前时期的缺点。

7。如果孕妇在怀孕期间，分娩前后进食，她们将具有维持和补充胎儿的作用。

8。鸟巢含有各种氨基酸，它们抑制和抵消食道癌，喉癌，胃癌，肝癌，直肠癌等。蛋白质过敏的人富含蛋白质。

2。如何吃鸟巢

吃鸟巢时，您应该注意少吃饭菜和更多的饭菜，并保持定期饮食。干鸟的巢每次3-5克，30-40克浸泡过的鸟巢。可以每天早上和晚上或第二天每天吃一次。吃鸟巢时，重要的是“与透明食物结合在一起，柔软柔软”。通常，当吃鸟巢时，吃少辣和油腻的食物，不要吸烟或吸烟。在寒冷期间，不要吃鸟巢，因为人体不能很好地吸收鸟巢的营养。

鸟巢在烹饪前首先膨胀，方法包括碱性，蒸发和浸泡。浸泡的方法是首先将鸟的巢浸泡在冷水中。肿胀并彻底泡沫后，用山脊注入干净的白色瓷板。轻轻地将鸟的巢移开并将其放入盘子（因为鸟的巢和盘子是白色的，并且易于找到头发和其他杂质，使用尖头的相机去除鸟的头发，杂质和变质的部分。一定要选择清洁，并且操作应该是轻度的，并且不得散发出鸟的形状或弄乱鸟类的巢穴，然后将其弄乱，然后将其换成汤，然后将其换成汤，然后将其换成汤，然后将其换成汤，然后将其换成冷水。

要洗鸟的巢，它主要是浸泡。一开始，您浸泡1-2个小时的水应倒出。在此期间，您应该清理鸟的头发和其他碎屑；然后将其浸泡在清洁的水中1-2小时。目前，应控制您浸泡的水量。通常足以将鸟巢的表面稍微传递。最后，在低火上炖浸泡的水，以保持鸟巢的原始风味和营养。

最好在低热量和水中炖。将其炖在汤中，或制作菜肴或药物。进食前先浸泡在温水中，以清除羽毛，血液和杂质。

炖的时间由两个因素决定。首先，这取决于鸟巢本身的质量，并取决于鸟巢的厚度和干燥。通常是6-8小时。如果这是血鸟的巢，那将需要两倍的时间。其次，这取决于人类的体格。对于易于吸收，对于体形较弱的人，例如老年人和患者，炖鸟巢的时间超过1小时，即7-9小时。当成品柔软，光滑，弹性，透明且柔软并且不断夹紧时，最好是最好的。

这是一些常用的吃鸟巢的方法：

1。用木瓜炖鸟巢：将原始的木瓜切成两半，取出胶囊，然后用鸟的巢中炖在水中，然后在鸟巢中浸泡的水，使木瓜在鸟巢中品尝，然后在进食时加入岩石水。

2.干鸟的巢：首先，预煮一锅浓肉汁汤，然后加入鸟巢一起煮熟，在低火上充分混合，然后在肉汁要干燥时将其捡起，然后立即食用。肉汁汤是最好的，如果是翼汤，或用旧母鸡和猪排骨制成的汤。

3。炖式鸟类：您还需要一锅一锅富含翅膀的鲍鱼汁。最好煮至凝胶状（您可以使用高压锅来加快加速），将其混合到鸟巢中，然后食用，它具有相对油腻的味道。

4。果汁鸟的巢：使用榨汁机提前挤压您喜欢的蔬菜汁和果汁，或者使用乳制品作为调味料，并混合炖鸟的巢。这是食用它的最简单方法，也是夏天吃鸟巢的最佳方法之一。

3。教你如何选择伯德的巢

根据鸟巢的“紧密，细，稀疏”和形状，将鸟的巢分开。浓密且形状均匀的杯子分为顶级鸟的巢，而稀疏的杯子则较低。食客可以参考以下几点选择鸟巢：

1。起源：世界上最好的鸟巢基本上来自印度尼西亚和马来西亚。相比之下，印尼鸟巢的质量比马来西亚鸟巢的巢优于巢穴。

2。杯形：鸟巢两端的头部和脚越细，就越美丽。珍贵的鸟巢具有完整的形状和大面积（大约三个手指），鸟的丝绸独特，薄且浓密，可以清晰可见。

3。颜色：最好的颜色是透明的，略带黄色。由于燕子食用的食物不同，因此唾液的颜色也不同。每个稀有的鸟巢都有不同的颜色，透明且略带黄色。

4.干燥：稀有的鸟巢是干燥的，令人耳目一新的，干燥的行业标准为95％。稀有的鸟巢看起来很干燥，无论外观还是感觉如何，都会感到干燥。

5。杂质：这取决于鸟的巢是否干净。最好有细发和杂质更少。稀有的鸟巢将包含少量的微小杂质和细发，但是如果您发现浸泡后基本上没有细毛和杂质，那么您也应该注意它，因为它可能已经被漂白了。

6.头发头：如果它是纯天然鸟的巢，头发越大，鸟的巢越好。 （一些非法商人增加了额外的东西来增加鸟巢的头发）头发是指在浸泡到干燥身体后的鸟巢的重量。鸟巢的头发越大，越好。鸟巢的头发通常是3-5次，稀有鸟巢的头发可以达到6-8次，有些甚至可以达到10倍。

7.味道：天然珍藏鸟的巢将有轻微的腥味，因为鸟巢中的食物含有海藻食物。天然鸟的巢，无论是主要的，黄色的（金丝）和血液，偶尔会有斑点或颜色差异。实际上，鸟巢的颜色不会影响其可食用的效果。但是，一些消费者可能被商人的销售方法误导了，错误地认为鸟巢越好，或者相信黄色（金丝）和鲜血鸟的巢将具有特别高的营养价值。这个错误的概念导致了假工业的现象。

在真正的鸟巢被泡沫之后，将其煮沸并炖25-30分钟。炖后，味道光滑，柔软且粘性，带有大量明胶，并具有柔软的蛋白质香气。假鸟的巢穴炖肉后立即融化。炖后，味道是普通的，几乎没有胶体，没有弹性，并且有化学气味。

4。谁适合鸟巢？

1。妇女：经常吃鸟巢可以照顾皮肤，使皮肤湿润，光滑和弹性。这也是许多香港名人吃“鸟巢”以保持光明面孔的秘诀。

2.雄性：“ 的纲要”说，鸟巢可以产生金属和水，肾脏Qi滋养肺和胃Qi，而食物是最好的，这是最好的。”因此，它具有润湿肺，使气体滋润并滋养脾脏的作用。长期消费可以使人们充满活力，充满活力，不容易虚弱，也可以提高体力和身体健康。

3.孕妇：鸟巢富含活性蛋白质，可以促进人体组织的生长并提高免疫力。为孕妇吃鸟巢可以使未来的新生婴儿更强壮，更白，并增强其抵抗力。它也是鸟巢的孕妇补品。

4。老年人：老年人通常的胃和无力不良，或骨质疏松，关节炎等。吃鸟巢可以湿润肺并缓解咳嗽，滋养中间和滋养气。

5。吸烟者：吸烟会导致喉咙干和痰，这可能导致支气管炎，肺气肿，肺癌和其他疾病。鸟巢可以增强免疫力。长时间食用鸟巢也可以湿润肺部，解决痰液并缓解咳嗽。

有4种不能吃鸟巢的人：4个月大之前的婴儿；感冒的患者是坚实的症状，不应吃包括鸟巢在内的补充食物；癌症患者具有促进细胞分裂的作用，尤其是那些尚未接受治疗的患者，并且癌症患者不能在晚期阶段吃鸟巢，这将促进癌细胞分裂。

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