上海交通大学医学院提供众多专业选择，其中食品卫生与营养学尤为引人注目。这一专业有何优势与特色？它又能为学生和行业带来哪些好处？我们一起来揭开它的神秘面纱。

专业成立背景

2004年12月，上海交大医学院营养系宣告成立。该系是在原上海交大医学院营养教研室的基础上发展起来的，集中了交大医学院附属新华医院、瑞金医院、仁济医院等众多医院的临床营养专家和科研力量。因此，医学营养领域的研究与探索之旅由此正式开启。

这种整合显现出明显优势，临床营养人才与科研力量的结合，使得专业一经设立便拥有了坚实的基石和实践的舞台，同时也为未来的发展及人才培养营造了良好的条件，因而能够在医学营养领域稳固立足。

学科建设情况

该系所作为上海医学领域的核心学科，在营养与食品卫生领域有着出色的表现；同时，它也是上海市公共卫生领域的重点学科，承担着食品与营养卫生建设的重任。这两个重要身份的取得，充分彰显了该系所在该领域中的显著地位和领先优势。

2017年，上海市教委为该机构的应用型本科试点建设项目提供了资金援助。这番资助有效地推动了我国注册营养师制度的建立，并且明显展示了其在推动行业规范化与专业化发展方面的积极作用。

师资力量配备

师资力量在营养系十分雄厚。在这支教师队伍里，医学博士的比例有67%，而医学教授或主任医师的比例更是高达60%。这样的高学历、高职称的教师团队，为学生带来了丰富的教学资源。

医学博士具备深厚的学术研究基础，精通于分享前沿的学术成就；此外，教授和主任医师凭借他们丰富的临床经验，成功地将理论知识与实际操作融为一体，从而让学生在掌握专业知识与技能上得到更加全面的提高。

实习单位资源

学生在实习后期挑选了多家单位进行实习。经过层层筛选，瑞金医院、仁济医院、新华医院、市九医院、市六医院以及儿童医学中心等上海市的三级甲等医院成为了他们的实习基地。除此之外，疾病控制中心和食品监督所等机构也成为了他们实习的选项之一。

在顶级的三甲医院里，学生们得以接触各式各样的临床营养案例，通过这些案例，他们能够积累宝贵的实践经验；此外，在疾控中心和食监所，他们还学习了食品卫生的监督与管理流程；这样的经历不仅丰富了他们的知识视野，也为他们未来的职业生涯打下了坚实的专业基础。

专业课程设置

自2004年起，上海交大医学院着手培养食品卫生与营养学的学子。该专业课程体系与国际标准保持一致，涵盖了营养学、食品学、食品卫生学等基础学科。此外，学院还充分运用教育资源，增设了医学基础、预防医学、临床医学等课程。

该机构借鉴了国际一流大学的办学思想和教学方法，为学生打下了坚实的医学教育基础，进而培养出了既拥有丰富知识又属于高级别的营养专业人才。

学生发展前景

本专业着重于提高学生的综合能力，毕业后在求职中表现出色。毕业生能够在医院营养科、疾病控制中心、食品监督所等机构找到职位，此外，他们还可以选择在从事营养与食品业务的企事业单位或研究机构工作，就业范围相当广泛。

12.6%的学生毕业后选择了美国、加拿大、日本、爱尔兰、澳大利亚等国的顶尖学府继续学业。此外，国内外硕士研究生升学率已达到30%。自2010年起，我们与康奈尔大学共同开展了“2+2”的联合培养项目，学生们得以在两所大学间获得学位。

有意向报考食品卫生与营养学的朋友，是更看重就业前景，还是更想抓住出国深造的良机？不妨在评论区留下你的见解。若这篇文章对你有所启发，记得点赞并分享给更多人！