### **开设新鲜食品超市的创业经验：0到1的实用见解

1。开展业务的原始意图：为什么选择一个新鲜的食品超市？

我之所以选择开设一家新鲜食品超市，是因为我看到社区周围的新鲜食品价格高品质，因此居民要么去了更远的蔬菜市场，要么只能购买超市中不够新鲜的蔬菜。我认为这是一个机会 - 如果我们可以“新鲜，便宜，方便”，我们一定会保留客户。

2.网站选择：成功或失败的关键

1。金角和银色边缘”规则：我选择了社区的入口和出口。尽管租金比小巷贵30％，但人的流量很大，因此自然很容易获得客户。

2。竞争调查：附近有两个超市，但一个专注于日常必需品，而另一种则没有新鲜食品类别。我决定做“纯净的新鲜食品 +高频紧急需求”，并差异化竞争。

** 3。供应链：决定利润的核心**

1。当地直接采购：与汤略（）周围的蔬菜农民和育种者直接合作，节省了中间商，并将成本降低了15％。

2.灵活的购买：前往批发市场，每天凌晨4点挑选最新鲜的市场，并与知名的屠宰场合作以确保稳定的质量。

3.库存管理：一开始，我总是担心没有足够的商品，但是损失很高。后来，我学会了“以小批量和多频率补充商品，损失从20％下降到约8％。

4。业务策略：如何使客户愿意来？ **

1.价格排水：每天发射1-2个“热产品”（例如鸡蛋和土豆）以低价出售以吸引老人，他们还将购买其他产品。

2。会员系统：简单而粗糙 - 如果您为100元充电，您将获得10元，而回购率上升了40％。

3。**在线社区**：我们每天都建立了一个微信组，并每天发送特殊的菜肴和预订信息。现在，有30％的订单来自在线，尤其是年轻的办公室工作人员。

** 5。已经踩到的陷阱：初学者必看的**

1。控制损失：我一开始不明白，我买了太多绿叶蔬菜，半天枯萎了。后来，我换了早上出售绿叶蔬菜，并在下午推开根和茎以减少废物。

2。**员工管理：亲戚在帮助时很容易放松，后来将其更改为“基本薪金 +销售委员会”，他们的热情得到了显着提高。

3.天气影响：冬季汤里奥（）冬天太冷了，因此每天以调味料，肉丸和蔬菜等必备的火锅出售，无法引导高消费。每个家庭都在家中吃热锅，温度超过100元，从而促进消费并增加营业额。

** 6。经验摘要

1。新鲜食物是“潜水员要努力工作：不要考虑躺下时赚钱，您必须早起并晚上睡觉，细节决定了成功或失败。

2。**客户识别“人”，但不是“商店”：如果他们熟悉普通客户，即使他们的昂贵有点贵，他们也愿意来找您。

3。**小步骤和快速运行**：首先执行一个小的闭环（例如社区），然后在运行模式后考虑扩展。

**最后一个建议**：

如果您还想开设一家新鲜的食品超市，请先检查堕胎，计算损失和毛利润清晰，并且不要盲目地花钱。如果您持续半年，那么可以生存的商店基本上将是稳定的。

下一期解释了超市的无形利润

- - 汤利奥（）社区中新鲜食品超市的所有者的真相