北京世界园艺博览会的独立蔬菜园艺展览花园 - 拜菜花园已被“改变”！叶蔬菜，主要是春季耐冷的卷心菜，逐渐退休，以及“抗阳光”的茄子蔬菜，例如西红柿，茄子和辣椒，出现在舞台上。目前，“一百个菜园”已取代了35万多种植物。

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数百种时令蔬菜

菠菜

家族，菠菜，一年一度的草药。

菠菜原产于伊朗，在中国被广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，而且是维生素B6，叶酸，铁和钾的极好来源。菠菜含有非常相当的蛋白质，菠菜也富含酶。别名：波斯美食，埃里树，鹦鹉美食，等等。

形态学特征

菠菜可以达到1米高，没有粉末。根部是圆锥形的，红色的，较少的白色。茎是直立的，空心的，脆弱的和多汁的，没有树枝或几个分支。叶霍尔伯德（Leaf）卵形，鲜绿色，嫩而多汁，略带光泽，全部或几个类似牙齿的裂片。雄花会整合球形伞花序，然后将它们放在分支和茎的上部中断的尖峰状圆锥花序中。花被子通常为4个，细丝柔滑而平坦，花药没有附属物。雌花聚集在叶腋中。两侧的片略平坦，顶端剩下2个小牙齿，背面通常有1个刺附着。卵巢球形，柱头4或5，延伸。卵形或几乎圆形，直径约为2.5毫米，两侧平坦；果皮是棕色的。

叶子卵形

菠菜可以达到1米高

分配范围

菠菜现在遍布世界各地，并且在中国各地都被广泛种植。

主要品种

可以根据其种子形状将菠菜分为两种变体：菠菜和无刺种。

荆棘物种：

水果具有小而薄的菱形刺叶叶，阳ber或箭头形，由于其柔软的质地和较少的涩味（尖叶型），因此适合食用。它具有强烈的冷耐药性和耐热性，过早的青春期和早期苔藓。

非种子（花园叶类型）：

果实是不规则的，没有刺，肥大，大部分皱纹，椭圆形，椭圆形或不规则，叶柄短，耐热性弱，已故的苔藓羊毛，适合越冬的培养。

钥匙值

食用

通常可以用来煮汤，冷酱，炒菜，并在盘子上搅拌炒菜。最好有深绿色，红色的根，没有水，没有茎和叶，没有无聊的苔藓，也没有黄色和腐烂的叶子。

营养

菠菜被称为“模型营养生”。它富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质（钙，铁等），辅酶Q10和其他营养素。

每100克菠菜包含23卡路里。有关特定养分含量，请参阅下表：

药用

甜美凉爽。输入肠子和胃。适应症：滋养血液，停止流血，累积Yin和潮湿的干燥。治疗鼻鼻，血腥的粪便，坏血病，糖尿病和饮酒以及涩味的凳子。

植物文化

菠菜是2000多年前由波斯人种植的蔬菜。它也称为“波斯草”。随后在唐朝期间由尼泊尔人带到中国。

在唐朝的宗教第21年（公元641年），尼泊尔国王纳拉蒂博（）将菠菜从波斯带来作为礼物，并派遣使节给长汉（）将其呈现给唐皇帝。从那时起，菠菜定居在中国。当时，中国称为在西部地区菠萝国家生产的菠菜，这就是为什么菠菜被称为“菠萝美食”，后来简化为“菠菜”的原因。 和其他地方被称为“ Bo Ling”，被翻译为，因此也称为 。

菠菜有许多别名，其中一种是红根蔬菜，它以其根的颜色命名。还有一个叫做鹦鹉菜的别名。