大天朝从来都不缺吃货，俗话说美食要讲究“色、香、味、相”，先不说好不好吃，首先样子得长得不错才行。

过年期间氛围红火热闹，此时《舌尖上的中国》第三季开播了，选择在阖家团圆、大家都在“吃吃吃”的时候开播，这表明《舌尖3》有自己的想法，它想要延续这块极具影响力的招牌 。

然而美好的景象并没有持续很长时间，随着纪录片一集一集地播出，它的口碑不断下降，到文章写完的时候，《舌尖3》已经更新到了第8集，可是豆瓣评分仅仅只有4.0。和第一季的9.3以及第二季的8.4相比，《舌尖3》可以说是遭遇了“滑铁卢”。

不过这也算是情理之中的意料之外。

情理之中是由于中国俗语有“富不过三代”的说法，打个不太恰当的比方，中国电视剧一方面很少有第三部，另一方面即便出到第三部，通常也只剩下骂名了，例如众多人童年回忆的《还珠格格》第三部。并且更多的电视剧就连第二部都难以取得理想的成绩，比如《欢乐颂》第二季、《琅琊榜》第二季 。所以《舌尖3》的口碑下滑实在是情理之中。

如果说有意外情况，那就是口碑下滑速度太快了！我原本以为能停留在6分左右，然而现在已经到4分了，而且还有下滑趋势，近五万人参与评价，近一半的人只给了一星。

要是你是《舌尖》系列的铁杆粉丝，或许也清楚，《舌尖3》为何不行了 。

首先我们身为吃货，看美食纪录片，目的是看那些好看的食物，也是看那些好吃的食物，能勾起自己对美食的渴望，还能顺便借助节目下饭，感觉美滋滋的 。

《舌尖 1》在这方面做得极为出色，各种美食从不吝惜特写，从饭菜的制作步骤到美食成型，着实引得众人垂涎欲滴，恨不得马上就去尽情享受美食 。

（海报做的也是相当有创意）

《舌尖2》增添了像“家族”“亲情”这样的感情线，通过“人的行为”来串联食物的形成过程。

中国不管是什么节目，历来喜欢打感情牌，这虽有些跑题，不过《舌尖2》把美食与人物经历相结合，让人心里暖融融，它还将也许世人看来已行将枯朽的生物想要绽放的新的生命力与食物结合呈现了出来 。

《舌尖3》的情况是怎样的呢 ，它将越来越多的重心放在了器具、小吃、宴席、食养、厨人等跟食物相关的非食物方面 ，却放弃了原本对食材本身的刻画 ，当“下饭神器”变得让人“一脸冷漠” ，又怎么能够勾起人的食欲和兴趣呢 ？

（这个镜头真的是切的太快了，头晕）

换言之，最根本的立意就已经发生改变。

再加上对食物知识普及存在错误，淘宝同款的“中药口红”数量极少，食物镜头少之又少，甚至这稀少的食物镜头对焦都不清楚……《舌尖3》只能“落寞落幕”了，它承载了太多责任，想在有限时间内塞进非常多内容，结果买椟还珠，许多东西喧宾夺主，给人一种“好心办坏事”的感觉 。

（这句话真是史诗级的笑话）

要是《舌尖3》不能刺激人的食欲，那么该如何展现美食，才能达成美食片的最佳效果呢？

或者我们也可以从动画的角度获得一些思考。

那么今天，笔者就和大家分享一下各具特色的美食动画。

首推今年一月新番《卫宫家今天的饭》，它是月更番。该作改编自TAa创作的同名漫画作品，漫画单行本由角川书店出版，繁体中文版由台岛角川出版。动画由（昵称飞碟社）制作。顺便说下，Fate最为知名的两部动画作品《Fate/Zero》和《Fate/stay 》都是由飞碟社负责制作 。

这部番可视为Fate的“美食同人类型”作品，能看到卫宫士郎在这个世界充分展示厨艺，做出一道道美食，还能观赏吾王优雅的“进食状态”，更重要的是，或许只有月厨们明白，他们这般温馨淡雅的日常，极为难得 。

看惯了Fate世界里各种世界线的厮杀，看惯了血腥场景，看惯了眼泪，也看惯了无奈勉强心酸的微笑，此时能够看到他们在日常中品尝食物时露出真正开心的笑容，这对于观众来说，是一件幸福的事情。

《卫宫家今天的饭》推荐的大都是日式美食。

从市场上食材的挑选，

到做饭的步骤，

美食上桌，

再到食物入腹，品尝者的反应……都有比较详尽的描述。

有着像水彩画那般干净的画风，彩铅涂色使整个画面变得靓丽，人物不时Q化呈现萌版，十分可爱。

（承包吾王的呆毛！）

灯光效果相当出色，OP制作十分用心，搭配椎名豪（其代表作品有《偶像大师》系列、《情热传说》等）的音乐，显得活泼且令人喜爱。角色面前食物的变化令人目不暇接，还让人食欲大增，极具吸引力。

情节细节的刻画十分用心，英灵们能够互相串门，CP（雾）也偶尔会发糖。

不过它也是存在缺点的，那就是飞碟社一贯存在作画方面的不足，即便以月更的频率更新，也会出现质量欠缺的情况，比如：

《卫宫家今天的饭》人气高，当然有借助Fate这个IP影响力的因素，不过除去IP影响力，它实实在在是一部讲述“如何做美食”的番剧。它没有品尝美食后夸张的反应，也没有对食物味道不切实际的评价，只是一群曾经打打杀杀的人，放下手中刀剑，坐在一张桌子旁，一起吃饭的故事。

其次，去年七月番里，《异世界食堂》是比较不错的美食番，然而剧情较为平淡 。简单概括来讲，就是看多了“人进食” ，那么“妖怪们吃美食”是怎样的一种情况呢 ？所以它是“美食 + 特殊食客”的设定 。

这是一部中规中矩的日常番，其展现的是较为平淡的温馨日常，不存在什么神展开。它对美食的描述大致就是食物本身，还会加上品尝食物的角色的一些背景描述。这部番不适合在深夜观看，也不太适宜追求刺激剧情的小伙伴观看。不过，如果是感觉到疲倦或者喜欢日常番的朋友们，可以考虑去一刷，相信它不会让你失望的。

这部剧的声优极其强大，在同一档期里，拥有如此强势声优表的情况并不多见，喜欢声音的小伙伴也能够尝试入坑。

除此之外，还有一部讲述美食的番剧，那就是《中华小当家》，即便你没看过，也肯定听说过，这部番讲述的是中国美食，它从1997年开始放送，是无数人的童年回忆，是美食题材作品的鼻祖之一，里面对美食的刻画曾让无数小伙伴口水流一地 。

不过由于年代原因，画质成了补番的一大门槛，某些食物给人的感觉就像“高仿品”（笑）。然而，对待美食的“爱”不会改变，要是有小伙伴想怀念往昔，或者特别想追“正统”美食番剧，不妨去尝试一下。

我们小时候有一部国产美食动画，那就是《神厨小福贵》，它与日本的《中华小当家》相对 。该片于2007年播出，由宏梦卡通制作，宏梦卡通的代表作是《虹猫蓝兔》系列，其团队前身是三辰卡通，三辰卡通的代表作是《蓝猫淘气三千问》系列，余华担任文学顾问，余华的代表作是《活着》，该片讲述了民间厨师小福贵如何在皇宫中苦苦生存，以及他以美食为武器对抗老佛爷慈禧太后的故事。

但是其中有关美食制作以及美食成品存在很多夸张且不切实际的部分，虽说讲述的是“厨师”和“美食”，然而故事核心是光绪皇帝（剧中小福贵给他取的绰号是“豆芽菜”）所代表的皇权想要增强实力，成为真正的皇帝（当然光绪并未成功） 。

更让人觉得难以置信的是，《神厨小福贵》是一部极其倾向于儿童的作品，然而它却违背了少儿故事大团圆的定律。

故事最后小福贵得到了十八把金厨具，完成了爷爷的心愿，将洪家菜发扬到了天下，然而他在皇宫里没有感受到温暖，在好朋友小飞蝶和豆芽菜的劝说下，离开了皇宫，回到民间去寻找真情。豆芽菜被囚禁了，小飞蝶（其真正身世是慈禧太后妹妹的女儿，后来成为格格）也离开了冰冷的皇宫 。

这个结局曾令很多人的心破碎，那时我们还年幼，无法理解这种悲剧性结局的意义，如今回想起来，确实都是余华的责任！！！（手动微笑）

像《食戟之灵》，还有《幸腹涂鸦》，以及《日式面包王》，另外《美食的俘虏》等番剧，都是比较出色的美食番，剧荒的小伙伴都能够试着补番。

总的来说，笔者觉得美食番的精髓依旧应当是“对食物的描绘，对美味食物的喜爱”，能够借助美食这个“功能”或者“载体”来阐述其他的核心思想。

但是这个度实际上很难精准把握。纪录片与动画其实并没有太多可比较之处，当然摄影和分镜是存在比较空间的。

中华美食种类极为丰富，自然也期望会有越来越多展现中国食物的作品出现，无论属于何种艺术形式 。

你对《舌尖3》又有什么看法？欢迎留言与小伙伴们分享哦~

本文系网易新闻·网易号“各有态度”特色内容。

- END | 动画学术趴 -

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