吸引了各地游客前来

2月3日晚 记者走进和田老夜市玉泉湖店 香气扑面而来 各种美食琳琅满目 其中融入非遗技艺的茶格外引人注目 在一个摊位上 混合藏红花 陈皮 决明子等的养生茶饮吸引众多顾客 一名游客品尝一杯由丁香 姜片 玫瑰花混合而成的茶 入口暖意融融 赞不绝口 而这杯茶 正是和田药茶制作技艺的结晶这一非遗技艺，在热闹氛围中，为游客带来别样的温暖与享受。

春节期间和田夜市人气火爆。阿卜力克木·依卜拉依木 摄

和田夜市商户穆亚赛日・阿卜杜克由木介绍说 她们把和田药茶制作技艺和流行茶饮深度融合 采用现场萃取技术 在上班前把茶萃取好放进保温桶 顾客来了以后 再用牛奶 水果 蜂蜜等新鲜材料调配出不同饮品 来自山东的游客赵婧涵表示 自己被这种独特的奶茶吸引 和田药茶与奶茶结合 口感十分新颖

商户递给游客一杯和田四物维茶品尝。拍摄者为阿卜力克木·依卜拉依木

夜市里 摆满各种蛋类的摊位很吸引眼球 鸽子蛋 野鸡蛋 土鸡蛋与鹅蛋俗称“三蛋一心” 很受游客喜爱 摊位上还摆着藏红花 蜂蜜等营养食材 商户果海尔妮萨・海拜尔介绍 “三蛋一心”是把鹅蛋 鸽子蛋 土鸡蛋 野鸡蛋相互调配 再加上蜂蜜 藏红花等30多种中药烤制10分钟做成的陕西游客乔丽娟尝过后赞声连连，说它口感绵密且香甜，回去后定会推荐给亲友，让他们来和田品尝美食

游客正在品尝“三蛋一心”。阿卜力克木·依卜拉依木 摄

陕西游客乔丽娟尝了“三蛋一心”。她不停地称赞。说这口感绵密又香甜。还表示回去后肯定要推荐亲友来和田尝美食。

游客尝过红柳烤肉后。他们竖起大拇指。不停地称赞。对这美味烤肉给予高度肯定。阿卜力克木·依卜拉依木 摄

春节期间 和田夜市的烤肉很受欢迎 羊肉鲜嫩 汁水丰富 香气飘散 商户买买提艾力・麦麦提称 烤肉调料是他自己特制的 生意好的时候 一天能卖100多串 河南游客王晓贞对和田夜市的烤肉称赞有加 说尝过后瞬间充满幸福感

和田夜市有个商户叫迪丽娜尔・阿卜杜杰力力。她正在给游客做酸奶粽子。照片由阿卜力克木·依卜拉依木拍摄

喜欢甜品的游客千万别错过酸奶粽子。粽子口感软糯。淋上的酸奶很爽口。还配上了酸甜果酱。吃起来甜到心里。商户迪丽娜尔・阿卜杜杰力力介绍。这里的粽子有6种口味。比如木瓜味、无花果酱味、芒果味等。生意好的时候一天能卖上百个。非常受欢迎。甘肃游客欧仁品尝后。对那酸酸甜甜的味道赞不绝口

广西游客樊晓岚正在选购手工木碗。阿卜力克木·依卜拉依木 摄

在和田夜市 能尽情享受美食 还能逛得有意思 春节期间 夜市被鲜艳的艾德莱斯绸装饰着 手工艺品商店里 艾德莱斯绸 和田地毯 核桃木手工雕刻等工艺品众多 让游客不舍离去 商户阿卜来提・阿卜杜海拜尔说 春节期间手工艺品销售很火 木碗 铜壶销量不错 每天销售额能达到1500元广西游客樊晓岚买下了工艺品。打算带回去跟亲友一同分享。还表示这次和田之旅。好吃的多。好看的多。好玩的也多。觉得这一趟来得很值。

和田夜市精彩的文艺表演。阿卜力克木·依卜拉依木 摄

和田夜市负责人希任古丽・吐送托合提表示 和田夜市有80多种特色美食 目前每天人流量3000多人次 共有238个摊位 大家能尽情享受美食 欢庆春节