树莓的基本介绍：

树莓还有其他名字。比如山莓、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺。它属于蔷薇科悬钩子属。是多年生落叶小灌木。该属有750种以上。树莓的果型、色、味和草莓相似。不过它长在树上。所以叫树莓。

在我国，它广泛分布于除东北、内蒙古、新疆、西藏之外的其他各省、市、自治区。它生长在海拔300～的地方。这些地方包括向阳山坡。还有溪边。以及山谷。还有荒地。还有灌木丛中。

这种水果含有大量抗衰老物质 比如维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等 还含有抗癌物质鞣化酸 维生素E和鞣化酸含量在所有水果中是最高的 在美国 红树莓被看作癌症克星 人们称赞它是“红宝石”

市场上常见三种树莓。红树莓果实呈圆形。果大。颜色为深红色。颜色鲜艳。口味酸甜适口。黑树莓果实是紫黑色。有光泽。香味浓郁。味道甜。黄树莓是红树莓黄色变异类型。其果实为圆形。香气浓。质量好的树莓坚实、饱满且新鲜。软的、淌果汁的糊状浆果。可能熟过或霉烂。新鲜树莓食用前应稍加冲洗。但绝不能浸泡。

另外，树莓有不错的药用价值。它的根、茎、叶、果实都能入药。根的性味是微苦、辛、平。有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效。可主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症。它是苗族药里常用的民间药。

树莓的功效与作用：

果实性味微甘、酸、温。浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引。它具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效。可主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦。具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用。能主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。在湖南湘西地区。群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻

另外，树莓里维生素E的含量在各类水果中是最高的。天然超氧化物歧化酶是很好的人体清道夫。维生素E也是很好的人体清道夫。它们能消除人体产生的大量有害代谢物质。还能提高人体免疫力。能从根本上改善人体的内在环境。可以达到美容的目的。可以达到养颜的目的。还能达到延年益寿的目的

长期吃树莓，能有效保护心脏。可防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪。其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品成了国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应果制品，对控制体重、保持体形有很好的作用

树莓的营养价值：

树莓含有天然抗癌物质“鞣花酸”。其“鞣花酸”含量超过蓝莓。在各类可食物中排名第一。

树莓果实含糖量在5.58%至10.67%之间，这与苹果、梨、柑桔三种水果类似。其含酸量在0.62%至2.17%之间。另外，树莓果实还富含维生素C、B1、B2、B12以及矿物质，且氨基酸含量比苹果、葡萄更高。

树莓里植物SOD超氧化物歧化酶的含量在各种水果中排第一。它维生素E的含量也十分丰富。常吃能抗衰老。具有美容的功效。还能提高免疫力。能防止肿瘤。

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