央广网北京10月6日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道 节庆期间 不少人会外出就餐 看到打包用的塑料饭盒和塑料袋 有人会心生疑虑 担忧用塑料容器装食物不健康 平时点外卖时 也有人担心饭菜尚热 放入塑料餐具会否存在食品安全风险

网络上不时会有这样的传言 称美国医师协会发现引发癌症的“凶手”是塑料 还提倡不要喝塑料杯中的热饮 不要吃包在纸里或塑料袋子中的热食 不要吃塑料盒中的食品或微波食品 传闻还说当食物处于高温下时 塑料产生的化学物质能引发52种癌症

塑料餐具可不可以用来装食品？塑料餐具能不能承受热饮热食？塑料食品容器对人体有怎样的影响？

就怕违规和滥用

塑料这种高分子化合物能不能用来盛装食品呢？

我国《食品安全法》第一百五十条提及，用于食品的包装材料和容器，是指包装食品用的制品。比如纸制品。是指盛放食品用的制品。比如竹制品。是指包装食品添加剂用的制品。比如木制品。是指盛放食品添加剂用的制品。比如金属制品。还包括搪瓷制品。陶瓷制品。塑料制品。橡胶制品。天然纤维制品。化学纤维制品。玻璃制品。以及直接接触食品的涂料。还有直接接触食品添加剂的涂料

塑料在列。

我们常用的塑料食品包装材料有多种。聚乙烯（PE）是常见的塑料袋材料。聚丙烯（PP）常用于饭盒。还有聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）等。这些标识通常能在塑料食品容器底部找到。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙指出要用正规塑料食品容器。吴晓蒙是中国科协“源新闻”专家库成员。他介绍我国对塑料作为食品包装有严格限制。比如有《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（-2016）。还有《食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）他表示 满足这些标准的塑料制品 可以放心安全使用 怕的是不符合国家标准的 不合格的 滥用的一些材料

在部分与塑料相关的食品安全事件里，有的是聚合工艺不合格。有的是塑料生产时添加剂违规、超量。例如双酚A，它是某些塑料制品加工用的添加剂，过度使用会致使双酚A从包装迁移至食品。吴晓蒙指出 双酚A被证实存在一定胚胎毒性和致畸性 我国对食品接触材料中的双酚A设有限量 我国卫生标准规定双酚A不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料

加热要看清类型

相关传言中特别警告说，不要食用塑料食品容器盛装的热食热饮。

从这方面讲 并非如传言所说那般绝对 然而 仍需谨慎选用 不可掉以轻心

不同材料耐热能力不同。热变温度有高有低。即某种塑料容器超过特定温度。其物理形态便无法保持。若超过热变温度。则不要使用。

比较常见的，例如矿泉水瓶使用的PET，其热变温度在80至85度。外卖餐盒常用的聚丙烯PP，热变温度在120度以上。塑料袋用的聚乙烯PE，热变温度在60度左右。吴晓蒙称 针对三种常见塑料材料 像塑料袋 矿泉水瓶 不建议用来盛装过热食品 或盛装热食时间过长 这可能致使热装发生形变 塑料袋可能破裂 渗漏 也可能有小块脱落沾到食物上致误食 家庭生活里 微波炉中一般可用PP聚丙烯这种材料

瓶装水得扔吗？

近几年，塑料对环境和人体健康的影响可以说是越来越受到关注。

澳大利亚一项研究有数据显示 全球人均每周通过饮用水摄入1796个塑料微粒 按重量算这些塑料微粒约为5克 等同于一张信用卡所用的塑料 世界范围内瓶装水含有微塑料 自来水含有微塑料 地表水含有微塑料 地下水含有微塑料

如此这般 我们是不是该赶快放下瓶装水和塑料水杯 人体摄入塑料微粒会有什么影响呢

对此吴晓蒙称目前无法下定论 现在有研究显示 用老鼠 斑马鱼等动物模型做实验 已证实食入微塑料微粒会在一定程度上致使实验动物代谢紊乱 其倡导组织会出现一些变化 还有一些局部炎症反应 然而 迄今尚无直接证据表明微塑料对人类有何影响 只是借助动物进行推测我们摄入的这些微塑料，很大一部分会直接排出体外。但确实发现有一些小微粒残留在我们体内。所以微塑料对人类健康的影响，是科学界的热门话题。因这方面研究开展时间不长，还无法下定论其一定有害或安全。

世界卫生组织曾发布一份分析报告。报告名为《饮用水中的微塑料》。报告指出，人体不大可能吸收粒径大于150微米的微塑料。人体对较小颗粒的吸收估计也有限。人体对纳米颗粒等极小塑料微粒的吸收率可能较高。但报告也表示，这方面数据还极其有限。