去年，我在美国明尼苏达大学城的宽窄中餐馆工作。在那段时间里，每天都有此起彼伏的外卖平板叫声。这些叫声打扰着我，让我手忙脚乱，然而我却觉得很有趣。

我对北美外卖平台的发展历史进行了认证研究，发现我们留学生在海外创办的外卖平台在北美外卖平台市场中占据了一席之地。

目前市场认可且使用的西人外卖平台主要有 Uber Eats。

2018 年“老大”凭借 43%的市场占有率稳稳地坐在第一把交椅上。1 年后，它被后来崛起的新秀超越了。2020 年，“老大”登陆纽交所，从此跌落神坛，被欧洲外卖巨头 Just Eat 收购。而在美国上线仅 4 年的 Uber Eats，以 26.5 亿美元的价格收购了另一个外卖平台，开始与“老大”抗衡。

目前华人外卖平台主要被市场认可且使用的有饭团和熊猫外卖。

在北美主流外卖平台的缝隙处，华人外卖平台得以肆意生长。从 2013 年最早成立的开始，到后来进入的熊猫外卖（），还有饭团等。在这十年间，北美华人外卖平台的江湖涌现出了不少名字，同时也有不少名字落下了。北美约有 5 万家中餐馆和近 600 万华人，还有庞大的留学生群体，这些数据在不断增长。这些“中国胃”的中餐需求一直被忽视，他们只能靠“老干妈”来慰藉，或者通过最原始的电话订餐方式。但不是所有中餐厅都提供送餐服务。在加拿大留学的 Wu 和在英国留学的 Eric Liu 发现了这一现象，并开始创业。

一、加拿大饭团

加拿大饭团外卖的创始人是 Wu（中文名吴乐平），他同时担任 CEO。在加拿大留学期间，他察觉到当地华人存在外卖需求缺口。2014 年，他在温哥华创立了饭团。起初，他亲自参与外卖配送工作来积累用户。从留学生群体入手，逐步打开了市场。随着时间的推移，团队成员不断加入。他曾前往西雅图找在亚马逊做工程师的同学，同学跟着送了几次餐后就决定加入饭团。在拓展商家方面，早期温哥华很多华人餐馆老板不了解外卖模式，也不愿意接受平台抽佣，Wu 和团队需要逐个去沟通签约。

饭团发展历程

融资扩张：

在发展过程中，它获得了多轮融资，并且持续扩大了业务范围和市场份额。其中，在 2020 年 3 月完成了 A 轮 1200 万美元的融资，在 2021 年完成了 B 轮 3500 万美元的融资。

业务拓展：

最初是针对华人群体的外卖服务，开发多语言版本后，用户群体得以扩大到喜爱亚洲美食的北美其他族裔消费者。其业务一方面是餐饮外卖，另一方面还扩展到生鲜配送、到店团购等各类生活服务，并且覆盖了加拿大、美国、澳大利亚和英国等多个国家的多个城市。

平台优势：

商家资源丰富。他们在不断拓展合作餐馆，尤其是在中餐以及亚洲餐厅领域有着突出的优势，并且能够提供种类繁多的菜品供选择。

服务贴心：

借鉴了中国外卖平台的经验，搭建起了客服体系，同时也搭建了点评体系，并且非常注重用户体验。

配送灵活：

针对北美地区的特性，提供了较为灵活的配送服务，在一定程度上把当地配送距离远以及配送成本高等问题给解决了。

饭团外卖在加拿大的外卖市场有一定影响力，也在北美地区的外卖市场有一定影响力。它为加拿大的当地消费者提供了便利的外卖服务，也为北美地区的当地消费者提供了便利的外卖服务。

二、熊猫外卖（）

熊猫外卖是为海外华人、留学生及海外旅行者等用户群体提供中餐外卖服务的平台。其创始人是刘科路（英文 Eric Liu）。刘科路于 2016 年毕业于英国诺丁汉大学计算机科学专业。2017 年，他在英国创立了熊猫外卖，目的是给海外华人等用户群体提供专业的中餐外卖服务。当时英国主流外卖平台在诸多方面，如语言、文化以及营销节点等，都难以满足华人的需求，刘科路察觉到了这个市场的缝隙。经过数年的发展，熊猫外卖逐步发展壮大，其业务覆盖了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、法国等众多国家。刘科路带领团队获得了多轮融资，让熊猫外卖成为海外中餐外卖服务行业中处于领先地位的平台。他提出了一个愿景，即带领中餐走向世界。同时，他还制定了“三步走”计划。

熊猫外卖发展历程

2017年5月，在英国成立。

2018年5月，业务扩展到法国和新西兰。

2019年2月，业务扩展到美国和澳大利亚。

2020 年 2 月在英国进行了 2000 万美元的融资筹集。接着开启了“加速模式”。在这一年中总共获得了 9000 万美元的融资。

2020年12月，完成app系统3.0升级登陆韩国首尔。

2021 年 2 月，其登陆了日本东京。5 月的时候推出了相关产品或服务。12 月完成了 1.3 亿美元的 D 轮融资。

2022 年 1 月，获得了 easi 以及 buy@home 。同时，还收购了澳洲本地的华人中餐外卖平台 easi 。

2023年3月，推出全新品牌宣传活动。

业务特点

截至 2023 年 8 月，业务覆盖的范围很广泛。它遍布美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、法国等多个国家。并且拥有超过 350 万的注册用户。

提供外卖能急速送达的功能，到店自提可享折扣，下单点餐简单方便，能对订单进行实时追踪。同时具备流畅的手机 app 操作体验，有熟悉的全中文点餐界面，有安全便捷的在线支付方式，还有 24 小时在线的客服售后团队。

优惠活动丰富多样，包含注册红包，还有大额补贴，有干饭团购，存在套餐砍价，能享 0 元奶茶，有闪惠秒杀，设有全场折扣。

其使命在于成为一座桥梁，连接家乡的味道与海外华人。它要满足每一位海外华人和异乡客的中国胃，把中华美食以及中华传统文化推向全世界。

熊猫外卖是全球最大的中餐外卖平台。它推动了海外华人餐饮行业的数字化进程。同时，也为海外商户提供了高效对口的一体化运营解决方案。

熊猫外卖在海外中餐外卖市场有着重要的地位。它为海外华人提供了便捷的中餐外卖服务。并且它还在不断地拓展业务，提升服务质量。

华人外卖平台有其发展趋势，饭团以及熊猫外卖如同双雄一般，与美团的商业模式相对标，它们都在努力打造一个能够涵盖华人生活方方面面的一站式服务平台。

饭团的官方信息显示，它目前已覆盖 4 个国家以及超 62 座城市。熊猫外卖的官方信息表明，它覆盖了 10 个国家且超 80 座城市，拥有超 600 万注册用户，超 10 万合作商家以及 8 万名骑手。对于华人外卖平台来说，未来的发展可能会面临两个问题，一是要与主流外卖平台展开竞争，二是要面对天花板的高度。

北美主流外卖平台留意到了华人外卖这块蛋糕，例如 Uber Eats 组建了专门的“desk”部门来进行拓展。然而，因为存在文化和语言的门槛，他们的模式与现有模式有很大不同。为了吸引这一小部分市场，改变整体系统需要付出很高的成本，所以 Uber Eats 逐渐不再继续拓展这方面业务。也在跃跃欲试，比如像一样推出一些“多店拼餐”的服务。

目前来看，没有发生与主流外卖平台直接对抗的情况。然而，主流外卖平台对华人外卖平台存在隐形压力，这种压力一直存在。主流外卖平台资金充裕，能够进行补贴，运力也很充足，而且英文没有问题的华人对主流外卖平台的接受程度较高。

华人外卖平台的天花板高度方面，其市场想象力不可避免地只有两条路。其一，要覆盖全人群，但在美国已占据 66%的份额，Uber Eats 占 23%，形成绝对优势，要撼动它们较为困难；其二，在扩张覆盖全球华人的同时，横向发展更多业务线，以培养华人对平台的忠诚度。

现在，熊猫外卖推出了生鲜配送业务，也推出了生活服务。它喊出了“带领中餐走向世界”的口号，帮助中国中餐品牌在海外进行扩展。它利用中国的供应链优势，打造了海外的“中餐 KFC”。此外，它还将探索线上华人超市以及供应链服务。

当下，饭团正在开展生鲜配送业务，也在进行点评团购业务，还在做与供应链相关的业务，并且饭团与国内的餐饮品牌合作，进行出海拓展。

在如今的出海时代，饭团的成功案例值得准备出海的餐饮企业研究学习。在如今的出海时代，熊猫外卖的成功案例也值得准备出海的餐饮企业研究学习。

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